Ryżowa miska z pikantnym tuńczykiem, cytryną i warzywami

Name: Ryżowa miska z pikantnym tuńczykiem, cytryną i warzywami
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.33 cup Ryż jaśminowy; 1 tbsp Oliwa z oliwek; 0.5 count Cebula; 2 count Czosnek; 1 count Czerwona papryczka chili; 1 count Papryka; 1 count Pomidory; 4 oz Tuńczyk z puszki; 2 tbsp Czarne oliwki; 0.5 count Cytryna

Peskatariańskie • Bez nabiału • BezglutenoweDo 30 minutWysokobiałkowe • Niskokaloryczne • ZbilansowaneObiad • KolacjaŚródziemnomorska

Łatwe

20minut

380kcal

1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Lekkie, bogate w białko danie z patelni inspirowane kuchnią śródziemnomorską, przygotowane ze świeżych warzyw i podane na puszystym ryżu.

Ta ryżowa miska z pikantnym tuńczykiem, cytryną i warzywami to idealna odpowiedź, gdy masz ochotę na zdrowy, sycący posiłek bez sięgania po makaron. Łączymy wysokobiałkowego tuńczyka z puszki ze świeżą, kolorową papryką i soczystymi pomidorami, tworząc pięknie zbilansowane danie. Dodatek świeżej czerwonej papryczki chili nadaje potrawie delikatnego kopa, a wyciśnięta świeża cytryna wnosi jasny, cytrusowy śródziemnomorski styl. Serwując tę ciepłą, wytrawną mieszankę na puszystym ryżu zamiast ciężkich klusek, otrzymujesz kojący posiłek, który jest niskokaloryczny, ale niesamowicie sycący. Szybka w przygotowaniu i pełna wyrazistych smaków, ta ryżowa miska z pikantnym tuńczykiem, cytryną i warzywami na stałe zagości w Twoim zdrowym jadłospisie!

Składniki

50 g Ryż jaśminowy (około ⅓ szklanki suchego)
1 łyżka Oliwa z oliwek
0.5 szt. Cebula (pół cebuli, posiekanej)
2 szt. Czosnek (2 ząbki, posiekane)
1 szt. Czerwona papryczka chili (1 mała papryczka, drobno pokrojona)
1 szt. Papryka (1 średnia papryka, pokrojona w kostkę)
1 szt. Pomidory (1 średni pomidor, pokrojony w kostkę)
120 g Tuńczyk z puszki (1 puszka, odsączona)
30 g Czarne oliwki (około 2 łyżki pokrojonych)
0.5 szt. Cytryna (sok z połowy cytryny)

Sposób przygotowania

1
Opłucz ryż jaśminowy pod zimną wodą, a następnie ugotuj go w małym garnku według preferowanej metody, aż będzie puszysty.
2
Podczas gdy ryż się gotuje, rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
3
Dodaj posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w plasterki czerwoną papryczkę chili. Podsmażaj przez około 2-3 minuty, aż składniki zmiękną i nabiorą aromatu.
4
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz pomidory i smaż przez kolejne 4-5 minut, aż warzywa będą miękkie.
5
Dodaj odsączonego tuńczyka z puszki i pokrojone czarne oliwki. Podgrzewaj wszystko razem przez 2 minuty.
6
Zdejmij patelnię z ognia i wyciśnij sok z cytryny nad całością. Dobrze wymieszaj.
7
Podawaj ciepłą śródziemnomorską mieszankę tuńczyka i warzyw natychmiast na ugotowanym ryżu jaśminowym.

Porady Szefa Kuchni

•Jeśli wolisz łagodniejsze danie, po prostu usuń nasiona z papryczki chili przed jej pokrojeniem.
•Gotowanie ryżu w bulionie drobiowym lub warzywnym zamiast w wodzie to prosty sposób na dodanie potrawie głębokiego, wytrawnego smaku.