Bowl di riso con tonno piccante al limone e verdure

Name: Bowl di riso con tonno piccante al limone e verdure
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.33 cup Riso Jasmine; 1 tbsp Olio d'Oliva; 0.5 count Cipolla; 2 count Aglio; 1 count Peperoncino Rosso; 1 count Peperoni; 1 count Pomodori; 4 oz Tonno in Scatola; 2 tbsp Olive Nere; 0.5 count Limone

Pescetariano • Senza lattosio • Senza glutineMeno di 30 minAlto contenuto proteico • Ipocalorica • BilanciataPranzo • CenaMediterranea

Facile

20minuti

380kcal

1persona

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Una padellata leggera d'ispirazione mediterranea, ricca di proteine, cucinata con fresche verdure e servita su riso soffice.

Questa Bowl di riso con tonno piccante al limone e verdure è la risposta perfetta quando desideri un pasto sano e soddisfacente senza ricorrere alla pasta. Uniamo il tonno in scatola ad alto contenuto proteico con peperoni freschi e colorati e pomodori succosi per un piatto meravigliosamente equilibrato. L'aggiunta di peperoncino rosso fresco regala una leggera nota piccante, mentre una spruzzata di limone fresco apporta un tocco mediterraneo vivace e agrumato. Servendo questo mix caldo e saporito su riso soffice anziché su pasta pesante, otterrai una bowl confortante, a basso contenuto calorico ma incredibilmente saziante. Veloce da preparare e ricca di sapori vibranti, questa Bowl di riso con tonno piccante al limone e verdure diventerà un punto fermo della tua dieta sana!

Ingredienti

50 g Riso Jasmine (circa ⅓ di tazza a secco)
1 cucchiaio Olio d'Oliva
0.5 pz Cipolla (mezza cipolla, tritata)
2 pz Aglio (2 spicchi, tritati)
1 pz Peperoncino Rosso (1 peperoncino piccolo, affettato finemente)
1 pz Peperoni (1 peperone medio, a dadini)
1 pz Pomodori (1 pomodoro medio, a dadini)
120 g Tonno in Scatola (1 lattina, sgocciolata)
30 g Olive Nere (circa 2 cucchiai affettate)
0.5 pz Limone (mezzo limone, spremuto)

Istruzioni

1
Sciacquare il Riso Jasmine sotto l'acqua fredda, quindi cuocerlo in un pentolino secondo il metodo preferito fino a quando non sarà soffice.
2
Mentre il riso cuoce, scaldate l'Olio d'Oliva in una padella a fuoco medio.
3
Aggiungete la Cipolla tritata, l'Aglio sminuzzato e il Peperoncino Rosso a fette. Soffriggere per circa 2-3 minuti finché non diventa fragrante e ammorbidito.
4
Unire i Peperoni e i Pomodori a dadini, cuocendo per altri 4-5 minuti fino a quando le verdure saranno tenere.
5
Aggiungete il Tonno in Scatola sgocciolato e le Olive Nere a fette. Lasciate scaldare il tutto per 2 minuti.
6
Togliere la padella dal fuoco e spremere il succo del Limone sul composto. Mescolare bene.
7
Servite immediatamente il mix caldo di tonno e verdure mediterranee su un letto di Riso Jasmine cotto.

Consigli dello Chef

•Se preferite un piatto più delicato, rimuovete semplicemente i semi dal peperoncino rosso prima di affettarlo.
•Cuocere il riso nel brodo di pollo o vegetale anziché nell'acqua è un modo semplice per aggiungere molto sapore sapido in più.