매콤 레몬 참치와 야채 라이스볼

만드는 법

1. 1
   자스민 쌀을 찬물에 헹군 뒤, 소형 냄비에서 기호에 맞는 방법으로 고슬고슬해질 때까지 익힙니다.
2. 2
   쌀이 익는 동안 프라이팬에 올리브유를 두르고 중간 불에서 달굽니다.
3. 3
   다진 양파, 다진 마늘, 얇게 썬 홍고추를 넣습니다. 향이 나고 부드러워질 때까지 약 2~3분간 볶습니다.
4. 4
   깍둑썰기한 파프리카와 토마토를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 4~5분 더 익힙니다.
5. 5
   기름기를 뺀 참치 통조림과 슬라이스한 블랙 올리브를 가볍게 섞어 넣습니다. 2분간 전체적으로 따뜻하게 데워줍니다.
6. 6
   프라이팬을 불에서 내리고 레몬 즙을 전체적으로 뿌립니다. 잘 섞어줍니다.
7. 7
   갓 지은 자스민 쌀 위에 따뜻한 지중해식 참치 야채 볶음을 얹어 즉시 냅니다.