Łosoś pieczony z cytryną i czosnkiem z pieczonymi warzywami
Łatwe
20 min
480 kcal
1 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Kolorowy, bezglutenowy i niskowęglowodanowy obiad z kruchym łososiem, pieczonymi brokułami i cukinią, w aromatycznym sosie czosnkowo-cytrynowym, przygotowany na jednej blasze.
Kiedy potrzebujesz posiłku, który spełnia wszystkie wymagania – jest zdrowy, pyszny i niesamowicie łatwy do posprzątania – ten Łosoś pieczony z cytryną i czosnkiem z pieczonymi warzywami jest idealnym rozwiązaniem. To doskonały przepis na pracowity wieczór w tygodniu, łączący delikatnego łososia i chrupiące warzywa, upieczone do perfekcji na jednej blasze. Magia tkwi w prostocie przypraw: świeży sok z cytryny, aromatyczny czosnek i nuta papryki tworzą profil smakowy, który jest jednocześnie orzeźwiający i wyrazisty.
Używając świeżego łososia, bogatego w zdrowe dla serca kwasy tłuszczowe Omega-3, wraz z odżywczymi brokułami i cukinią, tworzysz zbilansowany talerz, który dodaje energii bez obciążania organizmu. Ten Łosoś pieczony z cytryną i czosnkiem z pieczonymi warzywami jest naturalnie bezglutenowy, co czyni go bezpiecznym dla osób unikających pszenicy, i idealnie wpisuje się w styl życia low-carb lub keto. Najlepsza część? Wysoka temperatura piekarnika karmelizuje brzegi warzyw, zachowując jednocześnie soczystość ryby, co pozwala uzyskać teksturę jak z restauracji w mniej niż 20 minut. Niezależnie od tego, czy gotujesz dla jednej osoby, czy dla całej rodziny, ta metoda sprawia, że spędzasz mniej czasu na zmywaniu, a więcej na cieszeniu się zdrowym, domowym posiłkiem. To prawdziwa definicja sprytnego i wydajnego gotowania.
Składniki
- 150 g Łosoś
- 100 g Brokuły
- 100 g Cukinia
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 0.5 sztuki Cytryny
- 2 ząbki Czosnek
- 0.5 łyżeczka Papryka mielona
- 0.5 łyżeczka Sól morska
- 0.25 łyżeczka Czarny pieprz
- 1 filet (170 g) Łosoś
- 1 szklanka Brokuły
- 0.5 średniej sztuki Cukinia
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 0.5 sztuki Cytryny
- 2 ząbki Czosnek
- 0.5 łyżeczka Papryka mielona
- 0.5 łyżeczka Sól morska
- 0.25 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- 2Pokrój brokuły na małe różyczki, a cukinię w plasterki lub półksiężyce.
- 3Posiekaj ząbki czosnku.
- 4Na blasze do pieczenia wymieszaj brokuły, cukinię i posiekany czosnek z połową oliwy z oliwek, połową soli morskiej i czarnym pieprzem.
- 5Przesuń warzywa na boki, aby zrobić miejsce na środku.
- 6Połóż filet z łososia na środku blachy.
- 7Nasmaruj łososia pozostałą oliwą z oliwek, a następnie posyp papryką i pozostałą solą morską.
- 8Pokrój połowę cytryny w plastry i ułóż je na łososiu i warzywach.
- 9Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, gdy łosoś będzie upieczony i będzie łatwo dzielić się widelcem na płatki.
- 10Przed podaniem skrop całość pozostałym sokiem ze świeżej cytryny.
Porady Szefa Kuchni
- •Aby ułatwić sprzątanie, wyłóż blachę papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
- •Pokrój warzywa na kawałki podobnej wielkości, aby upiekły się równomiernie wraz z rybą.
- •Jeśli wolisz bardziej przypieczone warzywa, włącz funkcję grillowania na ostatnie 1-2 minuty, ale uważnie obserwuj łososia.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy