Salmon Lemon Bawang Putih Satu Loyang dengan Sayuran Panggang
Mudah
20 menit
480 kkal
1 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Makan malam bebas gluten dan rendah karbohidrat yang cerah, menampilkan salmon yang lembut, brokoli panggang, dan zukini, semuanya dipadukan dengan saus bawang putih-lemon dan dimasak dalam satu loyang.
Saat Anda membutuhkan hidangan yang memenuhi semua kriteria—sehat, lezat, dan sangat mudah dibersihkan—Salmon Lemon Bawang Putih Satu Loyang dengan Sayuran Panggang ini adalah solusi terbaik. Sempurna untuk malam hari yang sibuk, resep ini memadukan salmon yang empuk dan sayuran renyah-lembut, semuanya dipanggang hingga sempurna di satu loyang. Keajaibannya terletak pada kesederhanaan bumbunya: perasan lemon segar, bawang putih aromatik, dan sedikit paprika menciptakan profil rasa yang cerah dan gurih.
Dengan menggunakan Salmon segar, yang kaya akan asam lemak Omega-3 yang sehat untuk jantung, bersama Brokoli dan Zukini yang padat nutrisi, Anda menciptakan piring seimbang yang memberi energi pada tubuh tanpa membuatnya terasa berat. Salmon Lemon Bawang Putih Satu Loyang dengan Sayuran Panggang ini secara alami bebas gluten dan cocok untuk gaya hidup rendah karbohidrat atau keto. Bagian terbaiknya? Suhu tinggi oven mengaramelisasi bagian tepi sayuran sambil menjaga ikan tetap lembap, memberikan tekstur kualitas restoran dalam waktu kurang dari 20 menit. Baik Anda memasak untuk satu orang atau lebih, metode ini memastikan Anda menghabiskan lebih sedikit waktu mencuci piring dan lebih banyak waktu menikmati hidangan rumahan yang sehat.
Bahan-bahan
- 150 g Salmon
- 100 g Brokoli
- 100 g Zukini
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 0.5 buah Lemon
- 2 siung Bawang Putih
- 0.5 sdt Paprika
- 0.5 sdt Garam Laut
- 0.25 sdt Lada Hitam
- 1 fillet (6 oz) Salmon
- 1 cangkir Brokoli
- 0.5 buah sedang Zukini
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 0.5 buah Lemon
- 2 siung Bawang Putih
- 0.5 sdt Paprika
- 0.5 sdt Garam Laut
- 0.25 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Panaskan oven hingga 200°C (400°F).
- 2Potong brokoli menjadi kuntum kecil dan iris zukini menjadi bulat atau setengah bulan.
- 3Cincang halus siung bawang putih.
- 4Di atas loyang, campur brokoli, zukini, dan bawang putih cincang dengan setengah bagian minyak zaitun, setengah bagian garam laut, dan lada hitam.
- 5Sisihkan sayuran ke samping untuk membuat ruang di tengah loyang.
- 6Letakkan fillet salmon di tengah loyang.
- 7Olesi salmon dengan sisa minyak zaitun, lalu taburi dengan paprika dan sisa garam laut.
- 8Iris setengah bagian lemon menjadi bulat dan letakkan di atas salmon dan sayuran.
- 9Panggang selama 12-15 menit, atau sampai salmon matang dan mudah hancur dengan garpu.
- 10Peras sisa jus lemon segar di atas segalanya sebelum disajikan.
Tips Chef
- •Agar lebih mudah dibersihkan, alasi loyang dengan kertas roti atau aluminium foil.
- •Potong sayuran dengan ukuran yang sama agar matang merata bersama ikan.
- •Jika Anda menyukai sayuran yang agak gosong, panggang (grill) selama 1-2 menit terakhir, tetapi perhatikan salmon dengan saksama.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy