Losos s citronem a česnekem z jednoho plechu s pečenou zeleninou
Snadné
20 min
480 kcal
1 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Zářivá, bezlepková a nízkosacharidová večeře s jemným lososem, pečenou brokolicí a cuketou, vše promíchané v pikantním česnekovo-citronovém dresinku a pečené na jednom plechu.
Když potřebujete jídlo, které splňuje vše – zdravé, chutné a neuvěřitelně snadné na úklid – tento Losos s citronem a česnekem z jednoho plechu s pečenou zeleninou je dokonalým řešením. Tento recept je ideální pro rušný pracovní den a spojuje jemného lososa a křupavou zeleninu, vše upečené k dokonalosti na jednom plechu. Kouzlo spočívá v jednoduchosti koření: svěží citronová šťáva, aromatický česnek a špetka papriky vytvářejí chuťový profil, který je jasný i pikantní.
Použitím čerstvého lososa, který je bohatý na srdci prospěšné Omega-3 mastné kyseliny, spolu s nutričně bohatou brokolicí a cuketou vytvoříte vyvážený talíř, který dodá tělu energii, aniž by vás zatížil. Tento losos s citronem a česnekem z jednoho plechu je přirozeně bezlepkový, takže je bezpečný pro ty, kteří se vyhýbají pšenici, a hladce zapadá do nízkosacharidového nebo keto životního stylu. Nejlepší na tom je, že vysoký žár trouby zkaramelizuje okraje zeleniny, zatímco rybu udržuje šťavnatou, a dodává texturu jako z restaurace za méně než 20 minut. Ať už vaříte pro jednoho nebo pro celou rodinu, tato metoda zajistí, že strávíte méně času mytím nádobí a více času vychutnáváním zdravého, domácího jídla. Je to skutečná definice chytrého a efektivního vaření.
Ingredience
- 150 g Losos
- 100 g Brokolice
- 100 g Cuketa
- 1 lžíce Olivový olej
- 0.5 ks Citrony
- 2 stroužky Česnek
- 0.5 lžička Paprika
- 0.5 lžička Mořská sůl
- 0.25 lžička Černý pepř
- 1 filé (6 oz) Losos
- 1 šálek Brokolice
- 0.5 střední Cuketa
- 1 lžíce Olivový olej
- 0.5 ks Citrony
- 2 stroužky Česnek
- 0.5 lžička Paprika
- 0.5 lžička Mořská sůl
- 0.25 lžička Černý pepř
Postup
- 1Předehřejte troubu na 200 °C.
- 2Nakrájejte brokolici na malé růžičky a cuketu na kolečka nebo půlměsíčky.
- 3Nasekejte stroužky česneku najemno.
- 4Na plechu promíchejte brokolici, cuketu a nasekaný česnek s polovinou olivového oleje, polovinou mořské soli a černým pepřem.
- 5Zeleninu odsuňte ke stranám, aby uprostřed vzniklo místo.
- 6Doprostřed plechu položte filé lososa.
- 7Potřete lososa zbývajícím olivovým olejem, poté posypte paprikou a zbývající mořskou solí.
- 8Nakrájejte polovinu citronu na kolečka a položte je na lososa a zeleninu.
- 9Pečte 12–15 minut, nebo dokud není losos propečený a nedá se snadno oddělovat vidličkou.
- 10Před podáváním vše pokapejte zbývající čerstvou citronovou šťávou.
Tipy šéfkuchaře
- •Pro snazší úklid vyložte plech pečicím papírem nebo alobalem.
- •Zeleninu nakrájejte na podobnou velikost, aby se pekla rovnoměrně spolu s rybou.
- •Pokud dáváte přednost opečené zelenině, zapněte na poslední 1-2 minuty gril, ale lososa pečlivě hlídejte.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař