Salmón al Limón y Ajo en una Sola Bandeja con Verduras Asadas

Sin gluten • Sin lácteos • Bajo en carbohidratos • PescetarianoMenos de 30 minAlta en proteínasBandeja de hornoCena
Fácil 20 min 480 kcal 1 raciones

MACROS

por ración
Proteínas
Grasas
Carbohidratos
Azúcar
Fibra
Consigue Kitchen Buddy Gratis

¿Quieres ver los Macros exactos de este plato? ¡Descarga Kitchen Buddy y desbloquea toda la información nutricional!

Una cena vibrante, sin gluten y baja en carbohidratos con salmón tierno, brócoli asado y calabacín, todo mezclado con un aliño cítrico de ajo y limón y cocinado en una sola bandeja de horno.

Cuando necesitas una comida que cumpla todos los requisitos—saludable, deliciosa e increíblemente fácil de limpiar—este Salmón al Limón y Ajo en una Sola Bandeja con Verduras Asadas es la solución definitiva. Perfecto para una noche de semana ocupada, esta receta combina un salmón tierno y verduras crujientes, todo asado a la perfección en una sola bandeja. La magia reside en la sencillez del condimento: zumo de limón fresco, ajo aromático y un toque de pimentón crean un perfil de sabor vibrante y sabroso. Al utilizar Salmón fresco, rico en ácidos grasos Omega-3 cardiosaludables, junto con Brócoli y Calabacín densos en nutrientes, creas un plato equilibrado que alimenta tu cuerpo sin pesadez. Este Salmón al Limón y Ajo en una Sola Bandeja con Verduras Asadas es naturalmente sin gluten, lo que lo hace seguro para quienes evitan el trigo, y se adapta perfectamente a estilos de vida bajos en carbohidratos o keto. ¿La mejor parte? El alto calor del horno carameliza los bordes de las verduras mientras mantiene el pescado jugoso, ofreciendo una textura de calidad de restaurante en menos de 20 minutos. Ya sea que cocines para uno o para más, este método garantiza que pases menos tiempo fregando platos y más tiempo disfrutando de una comida casera sana. Es verdaderamente la definición de cocina inteligente y eficiente.

Ingredientes

  • 150 g Salmón
  • 100 g Brócoli
  • 100 g Calabacín
  • 1 cda Aceite de Oliva
  • 0.5 pieza Limones
  • 2 dientes Ajo
  • 0.5 cdta Pimentón
  • 0.5 cdta Sal Marina
  • 0.25 cdta Pimienta Negra

Instrucciones

  1. 1
    Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  2. 2
    Pica el brócoli en ramilletes pequeños y corta el calabacín en rodajas o medias lunas.
  3. 3
    Pica finamente los dientes de ajo.
  4. 4
    En una bandeja de horno, mezcla el brócoli, el calabacín y el ajo picado con la mitad del aceite de oliva, la mitad de la sal marina y la pimienta negra.
  5. 5
    Empuja las verduras hacia los lados para crear espacio en el centro.
  6. 6
    Coloca el filete de salmón en el centro de la bandeja.
  7. 7
    Frota el salmón con el resto del aceite de oliva, luego espolvorea con pimentón y la sal marina restante.
  8. 8
    Corta la mitad del limón en rodajas y colócalas sobre el salmón y las verduras.
  9. 9
    Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmorone fácilmente con un tenedor.
  10. 10
    Exprime el zumo del limón fresco restante sobre todo antes de servir.

Consejos del Chef

  • Para facilitar la limpieza, forra la bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio.
  • Corta las verduras de un tamaño similar para que se cocinen uniformemente junto al pescado.
  • Si prefieres las verduras más tostadas, usa el grill durante los últimos 1-2 minutos, pero vigila de cerca el salmón.
Receta de
Chef de Kitchen Buddy

¿Tienes todo para cocinar esto?

No adivines. Kitchen Buddy rastrea tu despensa para ver si estás "Listo para Cocinar". ¿Falta algo? Añádelo a tu lista de compras inteligente con un toque.

Consigue Kitchen Buddy Gratis