Salmón al Limón y Ajo en una Sola Bandeja con Verduras Asadas
Fácil
20 min
480 kcal
1 raciones
MACROS
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Una cena vibrante, sin gluten y baja en carbohidratos con salmón tierno, brócoli asado y calabacín, todo mezclado con un aliño cítrico de ajo y limón y cocinado en una sola bandeja de horno.
Cuando necesitas una comida que cumpla todos los requisitos—saludable, deliciosa e increíblemente fácil de limpiar—este Salmón al Limón y Ajo en una Sola Bandeja con Verduras Asadas es la solución definitiva. Perfecto para una noche de semana ocupada, esta receta combina un salmón tierno y verduras crujientes, todo asado a la perfección en una sola bandeja. La magia reside en la sencillez del condimento: zumo de limón fresco, ajo aromático y un toque de pimentón crean un perfil de sabor vibrante y sabroso.
Al utilizar Salmón fresco, rico en ácidos grasos Omega-3 cardiosaludables, junto con Brócoli y Calabacín densos en nutrientes, creas un plato equilibrado que alimenta tu cuerpo sin pesadez. Este Salmón al Limón y Ajo en una Sola Bandeja con Verduras Asadas es naturalmente sin gluten, lo que lo hace seguro para quienes evitan el trigo, y se adapta perfectamente a estilos de vida bajos en carbohidratos o keto. ¿La mejor parte? El alto calor del horno carameliza los bordes de las verduras mientras mantiene el pescado jugoso, ofreciendo una textura de calidad de restaurante en menos de 20 minutos. Ya sea que cocines para uno o para más, este método garantiza que pases menos tiempo fregando platos y más tiempo disfrutando de una comida casera sana. Es verdaderamente la definición de cocina inteligente y eficiente.
Ingredientes
- 150 g Salmón
- 100 g Brócoli
- 100 g Calabacín
- 1 cda Aceite de Oliva
- 0.5 pieza Limones
- 2 dientes Ajo
- 0.5 cdta Pimentón
- 0.5 cdta Sal Marina
- 0.25 cdta Pimienta Negra
- 1 filete (6 oz) Salmón
- 1 taza Brócoli
- 0.5 mediano Calabacín
- 1 cda Aceite de Oliva
- 0.5 pieza Limones
- 2 dientes Ajo
- 0.5 cdta Pimentón
- 0.5 cdta Sal Marina
- 0.25 cdta Pimienta Negra
Instrucciones
- 1Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- 2Pica el brócoli en ramilletes pequeños y corta el calabacín en rodajas o medias lunas.
- 3Pica finamente los dientes de ajo.
- 4En una bandeja de horno, mezcla el brócoli, el calabacín y el ajo picado con la mitad del aceite de oliva, la mitad de la sal marina y la pimienta negra.
- 5Empuja las verduras hacia los lados para crear espacio en el centro.
- 6Coloca el filete de salmón en el centro de la bandeja.
- 7Frota el salmón con el resto del aceite de oliva, luego espolvorea con pimentón y la sal marina restante.
- 8Corta la mitad del limón en rodajas y colócalas sobre el salmón y las verduras.
- 9Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmorone fácilmente con un tenedor.
- 10Exprime el zumo del limón fresco restante sobre todo antes de servir.
Consejos del Chef
- •Para facilitar la limpieza, forra la bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio.
- •Corta las verduras de un tamaño similar para que se cocinen uniformemente junto al pescado.
- •Si prefieres las verduras más tostadas, usa el grill durante los últimos 1-2 minutos, pero vigila de cerca el salmón.
Receta de
Chef de Kitchen Buddy