Лосось с лимоном и чесноком с запеченными овощами на одном противне
Легко
20 минут
480 ккал
1 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Яркий ужин без глютена и с низким содержанием углеводов: нежный лосось, запеченная брокколи и цукини под пикантной лимонно-чесночной заправкой, приготовленные на одном противне.
Когда вам нужно блюдо, которое отвечает всем требованиям — полезное, вкусное и невероятно простое в уборке — этот Лосось с лимоном и чесноком с запеченными овощами на одном противне станет идеальным решением. Этот рецепт идеально подходит для напряженного буднего вечера: нежное филе лосося и хрустящие овощи запекаются до совершенства на одном листе. Секрет кроется в простоте приправ: свежий лимонный сок, ароматный чеснок и щепотка паприки создают яркий и пикантный вкус.
Используя свежий Лосось, богатый полезными для сердца омега-3 жирными кислотами, вместе с питательными Брокколи и Цукини, вы создаете сбалансированное блюдо, которое насыщает энергией без тяжести. Это блюдо естественно не содержит глютена и отлично вписывается в низкоуглеводный или кето-образ жизни. Самое приятное? Высокая температура духовки карамелизирует края овощей, сохраняя рыбу сочной, обеспечивая текстуру ресторанного качества менее чем за 20 минут. Готовите ли вы на одного или на всю семью, этот метод гарантирует, что вы потратите меньше времени на мытье посуды и больше времени на наслаждение полезной домашней едой.
Ингредиенты
- 150 г Лосось
- 100 г Брокколи
- 100 г Цукини
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 0.5 шт. Лимон
- 2 зубчика Чеснок
- 0.5 ч. л. Паприка
- 0.5 ч. л. Морская соль
- 0.25 ч. л. Черный перец
- 1 филе (6 унций) Лосось
- 1 чашка Брокколи
- 0.5 средний шт. Цукини
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 0.5 шт. Лимон
- 2 зубчика Чеснок
- 0.5 ч. л. Паприка
- 0.5 ч. л. Морская соль
- 0.25 ч. л. Черный перец
Инструкции
- 1Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
- 2Разберите брокколи на мелкие соцветия, а цукини нарежьте кружочками или полумесяцами.
- 3Измельчите зубчики чеснока.
- 4На противне перемешайте брокколи, цукини и измельченный чеснок с половиной оливкового масла, половиной морской соли и черным перцем.
- 5Отодвиньте овощи к краям, чтобы освободить место в центре.
- 6Положите филе лосося в центр противня.
- 7Смажьте лосось оставшимся оливковым маслом, затем посыпьте паприкой и оставшейся морской солью.
- 8Нарежьте половину лимона кружочками и выложите их поверх лосося и овощей.
- 9Запекайте 12–15 минут или пока лосось не пропечется и не будет легко разделяться на волокна вилкой.
- 10Сбрызните все оставшимся свежим лимонным соком перед подачей.
Советы шефа
- •Для более легкой уборки застелите противень пергаментной бумагой или фольгой.
- •Нарезайте овощи примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно вместе с рыбой.
- •Если вы любите овощи с подпалинами, включите режим гриля на последние 1–2 минуты, но внимательно следите за лососем.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy