柠檬大蒜烤三文鱼配时蔬(单烤盘版)

无麸质 • 无乳制品 • 低碳水 • 鱼素30分钟以内高蛋白烤盘菜晚餐
简单 20 分钟 480 千卡 1 份

宏量营养素

每份
蛋白质
脂肪
碳水化合物
纤维
免费获取 Kitchen Buddy

想查看这道菜的精确 Macros 吗?下载 Kitchen Buddy 应用即可解锁完整的营养信息!

一道色彩丰富、无麸质且低碳的晚餐,包含鲜嫩的三文鱼、烤西兰花和西葫芦,拌入清爽的大蒜柠檬汁,只需一个烤盘即可完成。

当您需要一顿既健康美味又极其容易清理的餐点时,这款柠檬大蒜烤三文鱼配时蔬就是终极解决方案。这道菜非常适合忙碌的周中晚上,将鲜嫩多汁的三文鱼和清脆的蔬菜结合在一起,在烤盘上烘烤至完美。其魔力在于调味的简单:清新的柠檬汁、芳香的大蒜和少许红甜椒粉,营造出既明亮又咸香的风味。 通过使用富含对心脏有益的 Omega-3 脂肪酸的新鲜三文鱼,搭配营养丰富的西兰花西葫芦,您可以创造出一盘既能为身体补充能量又不会感到沉重的平衡餐点。这款柠檬大蒜烤三文鱼配时蔬天然无麸质,适合避开小麦的人群,并能完美融入低碳或生酮生活方式。最棒的部分?烤箱的高温能让蔬菜边缘产生焦糖化,同时保持鱼肉湿润,在 20 分钟内即可提供餐厅级的质感。无论您是为一个人做饭还是扩大分量,这种方法都能确保您少花时间洗碗,多花时间享受健康的家常菜。它真正定义了聪明、高效的烹饪。

食材

  • 150 克 三文鱼
  • 100 克 西兰花
  • 100 克 西葫芦
  • 1 大勺 橄榄油
  • 0.5 个 柠檬
  • 2 瓣 大蒜
  • 0.5 小勺 红甜椒粉
  • 0.5 小勺 海盐
  • 0.25 小勺 黑胡椒

做法

  1. 1
    将烤箱预热至 200°C (400°F)。
  2. 2
    西兰花切成小朵,西葫芦切成圆片或半月形。
  3. 3
    大蒜瓣切末。
  4. 4
    在烤盘上,将西兰花西葫芦蒜末与一半的橄榄油、一半的海盐黑胡椒拌匀。
  5. 5
    将蔬菜推向两侧,在烤盘中间留出空间。
  6. 6
    三文鱼排放在烤盘中心。
  7. 7
    三文鱼上抹上剩余的橄榄油,然后撒上红甜椒粉和剩余的海盐
  8. 8
    将半个柠檬切成圆片,放在三文鱼和蔬菜上。
  9. 9
    烘烤 12-15 分钟,或直到三文鱼熟透,用叉子能轻易拨散成片。
  10. 10
    食用前在所有食材上挤上剩余的新鲜柠檬汁。

大厨小贴士

  • 为了更方便清理,可以在烤盘上铺上羊皮纸或锡纸。
  • 将蔬菜切成相似的大小,以便它们能与鱼肉同步均匀煮熟。
  • 如果您喜欢蔬菜有焦香感,可以在最后 1-2 分钟开启上火炙烤(broil),但要密切留意三文鱼的状态。
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师

你准备好烹饪这道菜的所有食材了吗?

无需猜测。Kitchen Buddy 会追踪你的食材库存,看你是否“可立即烹饪”。缺少什么?一键添加到你的智能购物清单。

免费获取 Kitchen Buddy