Kyllingwok med grønnsaker og mais
Under 30 minPå komfyren
Middels
20minutter
340kcal
2personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En lett og næringsrik wok som kombinerer magert protein med sprøe grønnsaker og et streif av soyasaus.
Denne Kyllingwok med grønnsaker og mais er en av de oppskriftene som beviser at det å spise godt verken trenger å være dyrt eller komplisert. Denne Kyllingwok med grønnsaker og mais utnytter allsidigheten til ingrediensene du allerede har på kjøkkenet, og forvandler et enkelt stykke kjøtt til en fest full av farger og smak. Nøkkelen til denne retten er hastighet: Ved å steke ingrediensene på høy varme, bevarer vi den sprø teksturen til gulrot og paprika, noe som gir en uovertruffen friskhet. Kylling er en utmerket kilde til magert protein, noe som gjør dette alternativet ideelt for de som ønsker å opprettholde en sunn livsstil uten å ofre gleden av et godt måltid. I tillegg utfyller den naturlige sødmen fra mais perfekt det salte og dype preget av soyasaus, noe og skaper en balanse av smaker som vil glede ganen din. Ved å bruke tomat til slutt, oppnår vi en naturlig saftighet som binder alle elementene sammen uten behov for tunge eller fete sauser. Denne Kyllingwok med grønnsaker og mais er også en smart måte å redusere matsvinn på, da du kan tilpasse grønnsakene etter hva du har i kjøleskapet. Det er et økonomisk valg fordi det bruker basisvarer fra spiskammeret og det lokale markedet, noe som beviser at hjemmelaget mat er din lommeboks beste venn. Ikke glem at du kan personliggjøre retten din ved å tilsette et snev av krydder hvis du ønsker det. Kombinasjonen av karamellisert løk med resten av ingrediensene skaper en fundamental aromatisk base. Denne oppskriften er ikke bare sunn, men den er også perfekt for å tilberede i større porsjoner slik at du har lunsj klar for uken.
Ingredienser
- 450 g Kylling (bryst eller lår) (ca. 2 mellomstore bryst)
- 1 stk Paprika
- 1 stk Gulrot
- 1 stk Løk
- 150 g Mais (ca. 1 kopp)
- 1 stk Tomat
- 2 ss Soyasaus
Fremgangsmåte
- 1Skjær kylling i munnfullstore terninger og sett til side.
- 2Skjær paprika og løk i julienne (tynne strimler). Riv gulrot eller skjær den i tynne staver.
- 3Hakk tomat i små terninger.
- 4Brun kylling i en stor panne på høy varme med en tynn stråle olje til den er stekt på utsiden.
- 5Tilsett løk, paprika og gulrot i pannen. Stek i 5 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt faste.
- 6Bland inn mais og tomat. Rør godt i 2 minutter.
- 7Hell soyasaus over blandingen, rør for å integrere alle smakene og stek i 1 minutt til.
- 8Serveres varm, alene eller sammen med en liten porsjon karbohydrater hvis ønskelig.
Kokkens tips
- •Ikke tilsett ekstra salt før til slutt, da soyasaus vanligvis er salt nok.
- •Hvis du har litt sukker, kan du tilsette en klype i soyasausen for å skape en deilig søtsur effekt.
- •For en ekstra smaksdybde kan du bruke litt majones blandet med soyasaus som dressing ved servering.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk







