चिकन और सब्जियों के साथ मकई का स्टिर-फ्राई
30 मिनट के अंदरस्टोवटॉप
मध्यम
20मिनट
340kcal
2लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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एक हल्का और पौष्टिक स्टिर-फ्राई जो लीन प्रोटीन को कुरकुरी सब्जियों और सोया सॉस के स्पर्श के साथ जोड़ता है।
चिकन और सब्जियों के साथ मकई का स्टिर-फ्राई उन व्यंजनों में से एक है जो साबित करते हैं कि अच्छा खाना महंगा या जटिल होने की आवश्यकता नहीं है। यह चिकन और सब्जियों के साथ मकई का स्टिर-फ्राई आपकी रसोई में पहले से मौजूद बहुमुखी सामग्रियों का लाभ उठाता है, मांस के एक साधारण टुकड़े को रंग और स्वाद से भरे दावत में बदल देता है। इस व्यंजन की कुंजी गति है: तेज आंच पर सामग्री पकाने से, हम गाजर और शिमला मिर्च की कुरकुरी बनावट को बनाए रखते हैं, जो एक अद्वितीय ताजगी लाती है। चिकन लीन प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो इसे उन लोगों के लिए आदर्श बनाता है जो अच्छे भोजन के आनंद का त्याग किए बिना एक स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखना चाहते हैं। इसके अलावा, मकई की प्राकृतिक मिठास सोया सॉस के नमकीन और गहरे स्वाद को पूरी तरह से पूरा करती है, जो स्वादों का एक संतुलन बनाती है जो आपके तालू को प्रसन्न करेगी। अंत में टमाटर का उपयोग करके, हम एक प्राकृतिक रस प्राप्त करते हैं जो बिना किसी भारी या तैलीय सॉस के सभी तत्वों को एक साथ लाता है। यह चिकन और सब्जियों के साथ मकई का स्टिर-फ्राई भोजन की बर्बादी को कम करने का एक स्मार्ट तरीका भी है, क्योंकि आप अपने रेफ्रिजरेटर में मौजूद सब्जियों के अनुसार इसे अनुकूलित कर सकते हैं। यह एक किफायती विकल्प है क्योंकि यह पेंट्री और स्थानीय बाजार की बुनियादी सामग्रियों का उपयोग करता है। अपनी पसंद के अनुसार मसालों का एक स्पर्श जोड़ना न भूलें। कैरामेलाइज्ड प्याज का बाकी सामग्रियों के साथ मेल एक मौलिक सुगंधित आधार बनाता है। यह रेसिपी न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि बैच कुकिंग और पूरे सप्ताह के लिए लंच तैयार रखने के लिए भी उपयुक्त है।
सामग्री
- 450 g चिकन (ब्रेस्ट या थाई) (लगभग 2 मध्यम ब्रेस्ट)
- 1 पीस शिमला मिर्च
- 1 पीस गाजर
- 1 पीस प्याज
- 150 g स्वीट कॉर्न (लगभग 1 कप)
- 1 पीस टमाटर
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
निर्देश
- 1चिकन को काटने के आकार के क्यूब्स में काटें और अलग रख दें।
- 2शिमला मिर्च और प्याज को जूलियन (पतली पट्टियों) में काटें। गाजर को कद्दूकस करें या पतली छड़ियों में काटें।
- 3टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- 4तेज आंच पर एक बड़े पैन में थोड़ा सा तेल डालें, और चिकन को सुनहरा होने तक भूनें।
- 5पैन में प्याज, शिमला मिर्च और गाजर डालें। 5 मिनट तक भूनें जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं लेकिन फिर भी कुरकुरी रहें।
- 6मकई और टमाटर मिलाएं। 2 मिनट तक अच्छी तरह चलाएं।
- 7तैयारी पर सोया सॉस डालें, सभी स्वादों को मिलाने के लिए हिलाएं और 1 मिनट और पकाएं।
- 8गरमागरम परोसें, अकेले या यदि वांछित हो तो कार्बोहाइड्रेट के एक छोटे हिस्से के साथ।
शेफ के नुस्खे
- •अंत तक अतिरिक्त नमक न डालें, क्योंकि सोया सॉस आमतौर पर पर्याप्त नमकीन होता है।
- •यदि आपके पास थोड़ी सी चीनी है, तो आप एक स्वादिष्ट खट्टा-मीठा प्रभाव बनाने के लिए सोया सॉस में एक चुटकी डाल सकते हैं।
- •स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए, आप परोसते समय मेयोनीज़ को सोया सॉस के साथ मिलाकर ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
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