Kycklingwok med grönsaker och majs
Under 30 minStekpanna/Kastrull
Medel
20minuter
340kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En lätt och näringsrik wok som kombinerar magert protein med krispiga grönsaker och en touch av sojasås.
Kycklingwok med grönsaker och majs är ett av de recept som visar att det inte behöver vara dyrt eller krångligt att äta bra. Denna Kycklingwok med grönsaker och majs utnyttjar mångsidigheten i ingredienser du redan har i ditt kök och förvandlar en enkel bit kött till en festmåltid full av färg och smak. Nyckeln till denna rätt är snabbheten: genom att tillaga ingredienserna på hög värme behåller vi den krispiga texturen hos moroten och paprikan, vilket ger en oöverträffad fräschör. Kyckling är en utmärkt källa till magert protein, vilket gör detta till ett idealiskt alternativ för dem som vill behålla en hälsosam livsstil utan att offra nöjet av en god måltid. Dessutom kompletterar den naturliga sötman från majsen perfekt den djupa och salta touchen av sojasåsen, vilket skapar en smakbalans som kommer att glädja din gom. Genom att använda tomaten på slutet uppnår vi en naturlig saftighet som binder samman alla element utan behov av tunga eller feta såser. Denna Kycklingwok med grönsaker och majs är också ett smart sätt att minska matsvinn, eftersom du kan anpassa grönsakerna efter vad du har i kylskåpet. Det är ett ekonomiskt alternativ eftersom det använder basvaror från skafferiet och den lokala marknaden, vilket bevisar att hemlagad mat är din plånboks bästa vän. Glöm inte att du kan anpassa din rätt genom att lägga till en touch av kryddor om du vill. Kombinationen av karamelliserad lök med resten av ingredienserna skapar en grundläggande aromatisk bas. Detta recept är inte bara hälsosamt, utan också perfekt för storkok och för att ha luncher redo för veckan.
Ingredienser
- 450 g Kyckling (bröst eller lår) (ca 2 medelstora bröst)
- 1 st Paprika
- 1 st Morot
- 1 st Lök
- 150 g Majs (ca 1 kopp)
- 1 st Tomat
- 2 msk Sojasås
Instruktioner
- 1Skär kycklingen i munsbitsstora tärningar och ställ åt sidan.
- 2Strimla paprikan och löken fint. Riv moroten eller skär den i tunna stavar.
- 3Hacka tomaten i små tärningar.
- 4Hetta upp en stor panna på hög värme med en gnutta olja och bryn kycklingen tills den är tillagad på utsidan.
- 5Tillsätt lök, paprika och morot i pannan. Fräs i 5 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.
- 6Rör ner majs och tomat. Blanda väl i 2 minuter.
- 7Häll sojasåsen över anrättningen, rör om för att integrera alla smaker och tillaga i 1 minut till.
- 8Servera varmt, som det är eller tillsammans med en liten portion kolhydrater om så önskas.
Kockens tips
- •Tillsätt inte extra salt förrän på slutet, då sojasåsen vanligtvis är tillräckligt salt.
- •Om du har lite socker, kan du tillsätta en nypa till sojasåsen för att skapa en utsökt sötsur effekt.
- •För en extra smakupplevelse kan du använda lite majonnäs blandat med sojasås som dressing vid servering.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken







