Gà Xào Rau Củ và Ngô
Dưới 30 PhútNấu Trên Bếp
Trung bình
20phút
340kcal
2người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Món xào nhẹ nhàng và bổ dưỡng, kết hợp protein nạc với rau củ giòn và một chút nước tương.
Món Gà Xào Rau Củ và Ngô là một trong những công thức chứng minh rằng ăn uống lành mạnh không nhất thiết phải đắt đỏ hay phức tạp. Món Gà Xào Rau Củ và Ngô này tận dụng sự linh hoạt của các nguyên liệu có sẵn trong bếp, biến một miếng thịt đơn giản thành một bữa tiệc đầy màu sắc và hương vị. Chìa khóa của món ăn này là tốc độ: bằng cách nấu các nguyên liệu ở lửa lớn, chúng ta giữ được độ giòn của cà rốt và ớt chuông, mang lại sự tươi ngon vô song. Gà là nguồn protein nạc tuyệt vời, làm cho lựa chọn này trở nên lý tưởng cho những ai muốn duy trì lối sống lành mạnh mà không muốn hy sinh niềm vui ăn ngon. Ngoài ra, vị ngọt tự nhiên của ngô bổ sung hoàn hảo cho vị mặn và sâu của nước tương, tạo nên sự cân bằng hương vị sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn. Bằng cách thêm cà chua vào cuối cùng, chúng ta đạt được độ mọng nước tự nhiên giúp gắn kết tất cả các yếu tố mà không cần các loại sốt nặng nề hay nhiều dầu mỡ. Món ăn này cũng là một cách thông minh để giảm lãng phí thực phẩm, vì bạn có thể điều chỉnh rau củ tùy theo những gì có trong tủ lạnh. Đây là một lựa chọn tiết kiệm vì sử dụng các nguyên liệu cơ bản từ tủ đựng đồ khô và chợ địa phương. Sự kết hợp giữa hành tây được xào thơm với các nguyên liệu khác tạo nên nền tảng hương vị quan trọng. Công thức này không chỉ lành mạnh mà còn hoàn hảo để chuẩn bị số lượng lớn cho các bữa trưa trong tuần.
Nguyên Liệu
- 450 g Thịt gà (ức hoặc đùi) (khoảng 2 miếng ức vừa)
- 1 quả Ớt chuông
- 1 củ Cà rốt
- 1 củ Hành tây
- 150 g Ngô ngọt (khoảng 1 chén)
- 1 quả Cà chua
- 2 muỗng canh Nước tương
Hướng dẫn
- 1Cắt thịt gà thành các khối vừa ăn và để riêng.
- 2Cắt ớt chuông và hành tây thành sợi mỏng (julienne). Bào sợi hoặc cắt cà rốt thành các thanh mỏng.
- 3Băm cà chua thành các khối nhỏ.
- 4Trong một chảo lớn để lửa cao với một chút dầu ăn, áp chảo gà cho đến khi chín vàng bên ngoài.
- 5Thêm hành tây, ớt chuông và cà rốt vào chảo. Xào trong khoảng 5 phút cho đến khi rau củ mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 6Cho ngô và cà chua vào. Trộn đều trong 2 phút.
- 7Rưới nước tương lên hỗn hợp, đảo đều để ngấm gia vị và nấu thêm 1 phút nữa.
- 8Dùng nóng, ăn không hoặc kèm với một phần tinh bột nhỏ nếu muốn.
Mẹo của đầu bếp
- •Không thêm muối cho đến khi kết thúc, vì nước tương thường đã đủ mặn.
- •Nếu bạn có một ít đường, bạn có thể thêm một chút vào nước tương để tạo hiệu ứng chua ngọt thơm ngon.
- •Để có thêm hương vị, bạn có thể dùng một ít mayonnaise trộn với nước tương làm nước xốt khi ăn.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy







