تشويح الدجاج مع الخضروات والذرة
أقل من 30 دقيقةعالغاز
وسط
20دقيقة
340سعرة
2شخصين
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
وجبة خفيفة ومغذية تجمع بين البروتين الخالي من الدهون والخضروات المقرمشة مع لمسة من صلصة الصويا.
يعتبر تشويح الدجاج مع الخضروات والذرة أحد تلك الوصفات التي تثبت أن الأكل الجيد لا يجب أن يكون مكلفاً أو معقداً. يستفيد تشويح الدجاج مع الخضروات والذرة من تنوع المكونات الموجودة بالفعل في مطبخك، مما يحول قطعة بسيطة من اللحم إلى وليمة مليئة بالألوان والنكهات. سر هذا الطبق هو السرعة: فمن خلال طهي المكونات على نار عالية، نحافظ على القوام المقرمش لـ الجزر و الفلفل، مما يوفر نضارة لا مثيل لها. يعتبر الدجاج مصدراً ممتازاً للبروتين الخالي من الدهون، مما يجعل هذا الخيار مثالياً لأولئك الذين يسعون للحفاظ على نمط حياة صحي دون التضحية بمتعة الوجبة الجيدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الحلاوة الطبيعية لـ الذرة تكمل تماماً اللمسة المالحة والعميقة لـ صلصة الصويا، مما يخلق توازناً في النكهات سيسعد حواسك. باستخدام الطماطم في النهاية، نحقق عصاراً طبيعياً يوحد جميع العناصر دون الحاجة إلى صلصات ثقيلة أو دهنية. يعد تشويح الدجاج مع الخضروات والذرة أيضاً وسيلة ذكية لتقليل هدر الطعام، حيث يمكنك تعديل الخضروات حسب ما يتوفر في ثلاجتك. إنه خيار اقتصادي لأنه يستخدم المكونات الأساسية من المؤن والسوق المحلي، مما يثبت أن الطبخ المنزلي هو أفضل حليف لميزانيتك. لا تنسى أنه يمكنك تخصيص طبقك بإضافة لمسة من التوابل إذا رغبت في ذلك. مزيج البصل المكرمل مع باقي المكونات يخلق قاعدة عطرية أساسية. هذه الوصفة ليست صحية فحسب، بل إنها مثالية أيضاً للتحضير بكميات كبيرة لتكون وجبات الغداء جاهزة للأسبوع.
المكونات
- 450 جم دجاج (صدور أو أفخاذ) (حوالي 2 صدر متوسط)
- 1 حبة فلفل حلو
- 1 حبة جزر
- 1 حبة بصل
- 150 جم ذرة حلوة (حوالي كوب واحد)
- 1 حبة طماطم
- 2 tbsp صلصة الصويا
طريقة التحضير
- 1يُقطع الدجاج إلى مكعبات بحجم اللقمة ويوضع جانباً.
- 2يُقطع الفلفل و البصل إلى شرائح رفيعة (جوليان). يُبشر الجزر أو يُقطع إلى أصابع رفيعة.
- 3تُقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- 4في مقلاة كبيرة على نار عالية مع القليل من الزيت، يُحمر الدجاج حتى ينضج من الخارج.
- 5يُضاف البصل و الفلفل و الجزر إلى المقلاة. يُشوح المزيج لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية ولكن لا تزال متماسكة.
- 6تُضاف الذرة و الطماطم. يُمزج الخليط جيداً لمدة دقيقتين.
- 7تُسكب صلصة الصويا فوق التحضير، ويُقلب لدمج جميع النكهات ويُطهى لمدة دقيقة إضافية.
- 8يُقدم ساخناً، بمفرده أو مع حصة صغيرة من الكربوهيدرات حسب الرغبة.
نصائح الشيف
- •لا تضف ملحاً إضافياً حتى النهاية، لأن صلصة الصويا عادة ما تكون مالحة بما فيه الكفاية.
- •إذا كان لديك القليل من السكر، يمكنك إضافة رشة إلى صلصة الصويا للحصول على تأثير حامض وحلو لذيذ.
- •للحصول على نكهة إضافية، يمكنك استخدام القليل من المايونيز المخلوط مع صلصة الصويا كصلصة عند التقديم.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








