ไก่ผัดผักและข้าวโพด
ต่ำกว่า 30 นาทีทำบนเตา
ปานกลาง
20นาที
340กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
เมนูผัดที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยผสมผสานโปรตีนไขมันต่ำกับผักกรอบๆ และรสชาติของซอสถั่วเหลือง
ไก่ผัดผักและข้าวโพด เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่พิสูจน์ว่าการกินดีไม่จำเป็นต้องแพงหรือยุ่งยาก เมนู ไก่ผัดผักและข้าวโพด นี้ใช้ประโยชน์จากความหลากหลายของวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัวของคุณ เปลี่ยนเนื้อสัตว์ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นงานเลี้ยงที่เต็มไปด้วยสีสันและรสชาติ เคล็ดลับของจานนี้คือความเร็ว: การปรุงอาหารด้วยไฟแรงช่วยรักษาความกรอบของ แครอท และ พริกหวาน ซึ่งให้ความสดชื่นที่ไม่มีใครเทียบได้ ไก่ เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพโดยไม่เสียรสชาติของอาหารอร่อย นอกจากนี้ ความหวานตามธรรมชาติของ ข้าวโพด ยังเข้ากันได้ดีกับความเค็มและเข้มข้นของ ซอสถั่วเหลือง สร้างสมดุลของรสชาติที่น่าพึงพอใจ การใช้ มะเขือเทศ ในตอนท้ายช่วยให้เกิดความฉ่ำตามธรรมชาติที่รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันโดยไม่ต้องใช้ซอสที่หนักหรือมันเยิ้ม สูตรนี้ยังเป็นวิธีที่ฉลาดในการลดขยะอาหาร เพราะคุณสามารถปรับเปลี่ยนผักตามที่มีในตู้เย็น เป็นตัวเลือกที่ประหยัดเพราะใช้ส่วนผสมพื้นฐานจากตลาด การผสมผสานของ หัวหอม ที่ผัดจนหอมช่วยสร้างฐานกลิ่นหอมที่สำคัญ เมนูนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเหมาะสำหรับการเตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับมื้อกลางวันตลอดทั้งสัปดาห์
วัตถุดิบ
- 450 กรัม เนื้อไก่ (อกหรือสะโพก) (ประมาณ 2 อกขนาดกลาง)
- 1 ลูก พริกหวาน
- 1 หัว แครอท
- 1 หัว หัวหอม
- 150 กรัม ข้าวโพดหวาน (ประมาณ 1 ถ้วย)
- 1 ลูก มะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
วิธีทำ
- 1หั่น ไก่ เป็นชิ้นพอดีคำแล้วพักไว้
- 2หั่น พริกหวาน และ หัวหอม เป็นเส้นบางๆ (ซอย) ขูด แครอท หรือหั่นเป็นแท่งบางๆ
- 3สับ มะเขือเทศ เป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก
- 4ตั้งกระทะใบใหญ่ด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัด ไก่ จนผิวภายนอกเริ่มสุกเหลือง
- 5ใส่ หัวหอม, พริกหวาน และ แครอท ลงในกระทะ ผัดประมาณ 5 นาทีจนผักเริ่มนิ่มแต่ยังมีความกรอบ
- 6ใส่ ข้าวโพด และ มะเขือเทศ ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณ 2 นาที
- 7เท ซอสถั่วเหลือง ลงไป ผัดให้รสชาติซึมเข้ากันทั่วถึง และปรุงต่ออีก 1 นาที
- 8เสิร์ฟขณะร้อน จะทานเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับข้าวสวยหรือคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ ตามต้องการ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •อย่าเพิ่งเติมเกลือจนกว่าจะเสร็จ เพราะ ซอสถั่วเหลือง มักจะมีความเค็มเพียงพออยู่แล้ว
- •หากคุณมี น้ำตาล เล็กน้อย สามารถใส่เพิ่มลงไปใน ซอสถั่วเหลือง เพื่อสร้างรสชาติเปรี้ยวหวานที่กลมกล่อม
- •เพื่อรสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ มายองเนส ผสมกับ ซอสถั่วเหลือง เป็นน้ำจิ้มเมื่อเสิร์ฟ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








