Kurczak Stir-fry z warzywami i kukurydzą

Kurczak Stir-fry z warzywami i kukurydzą

Do 30 minutZ patelni/garnka
Średnie
20minut
340kcal
2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Lekkie i pożywne danie stir-fry, które łączy chude białko z chrupiącymi warzywami i nutą sosu sojowego.

Kurczak Stir-fry z warzywami i kukurydzą to jeden z tych przepisów, które udowadniają, że zdrowe odżywianie nie musi być drogie ani skomplikowane. Ten Kurczak Stir-fry z warzywami i kukurydzą wykorzystuje uniwersalność składników, które masz już w swojej kuchni, zamieniając prosty kawałek mięsa w ucztę pełną kolorów i smaku. Kluczem do tego dania jest szybkość: dzięki smażeniu składników na dużym ogniu zachowujemy chrupiącą strukturę marchewki i papryki, co zapewnia niezrównaną świeżość. Kurczak jest doskonałym źródłem chudego białka, co czyni tę opcję idealną dla osób dbających o zdrowy styl życia bez rezygnacji z przyjemności jedzenia smacznych posiłków. Dodatkowo naturalna słodycz kukurydzy idealnie dopełnia słony i głęboki smak sosu sojowego, tworząc równowagę smaków, która zachwyci Twoje podniebienie. Używając pomidora pod koniec smażenia, uzyskujemy naturalną soczystość, która łączy wszystkie elementy bez potrzeby stosowania ciężkich i tłustych sosów. Ten Kurczak Stir-fry z warzywami i kukurydzą to także sprytny sposób na ograniczenie marnowania żywności, ponieważ możesz dostosować warzywa do tego, co masz w lodówce. To ekonomiczna opcja, gdyż bazuje na podstawowych produktach ze spiżarni i lokalnego targu, co udowadnia, że domowe gotowanie jest najlepszym sprzymierzeńcem Twojego portfela. Nie zapomnij, że możesz spersonalizować swoje danie, dodając ulubione przyprawy. Połączenie karmelizowanej cebuli z resztą składników tworzy aromatyczną bazę całego dania. Przepis ten jest nie tylko zdrowy, ale również idealny do przygotowania większej ilości porcji na cały tydzień.

Składniki

  • 450 g Kurczak (pierś lub udo) (ok. 2 średnie piersi)
  • 1 sztuka Papryka
  • 1 sztuka Marchewka
  • 1 sztuka Cebula
  • 150 g Kukurydza (ok. 1 szklanka)
  • 1 sztuka Pomidor
  • 2 łyżka Sos sojowy

Sposób przygotowania

  1. 1
    Pokrój kurczaka w kostkę wielkości kęsa i odstaw.
  2. 2
    Pokrój paprykę i cebulę w słupki (julienne). Zetrzyj marchewkę na tarce lub pokrój w cienkie słupki.
  3. 3
    Pokrój pomidora w małą kostkę.
  4. 4
    Na dużej patelni na dużym ogniu z odrobiną oleju podsmaż kurczaka, aż zetnie się z zewnątrz.
  5. 5
    Dodaj cebulę, paprykę i marchewkę na patelnię. Smaż przez 5 minut, aż warzywa zmiękną, ale nadal pozostaną jędrne.
  6. 6
    Dodaj kukurydzę i pomidora. Dobrze wymieszaj i smaż przez 2 minuty.
  7. 7
    Wlej sos sojowy na patelnię, wymieszaj, aby połączyć wszystkie smaki i smaż jeszcze przez 1 minutę.
  8. 8
    Podawaj na gorąco, samo lub z małą porcją węglowodanów według uznania.

Porady Szefa Kuchni

  • Nie dodawaj dodatkowej soli do samego końca, ponieważ sos sojowy zazwyczaj jest wystarczająco słony.
  • Jeśli masz odrobinę cukru, możesz dodać szczyptę do sosu sojowego, aby uzyskać pyszny efekt słodko-kwaśny.
  • Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz użyć odrobiny majonezu wymieszanego z sosem sojowym jako dressingu przed podaniem.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo