Kremet skyr- og bondesalatbolle
VegetariskIngen koking • Under 15 minHøyprotein • Lavkalori • BalansertLunsj
Lett
10minutter
310kcal
1person
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En frisk, proteinrik lunsjbolle som kombinerer sprø blandet salat og fyldig bondesalat, toppet med en syrlig dressing av skyr og kremost med urter.
Leter du etter en rask, sunn lunsj som ikke krever at du slår på komfyren? Denne Kremet skyr- og bondesalatbollen er den ultimate løsningen for et friskt, forfriskende og mettende middagsmåltid. Når du kombinerer friske bladgrønnsaker med den fyldige teksturen til delikatessesalater, får du en nydelig balanse mellom smak og sprøhet. Den virkelige stjernen i denne Kremet skyr- og bondesalatbollen er imidlertid den hjemmelagde proteinrike dressingen. Ved å blande tykk, næringsrik skyr med smakfull kremost med urter, skaper du en rik og kremet topping som forvandler vanlige grønnsaker til et festmåltid. En skvett melk bidrar til å tynne ut dressingen til den perfekte konsistensen, mens tilsetning av salte oliven og syrlig sylteagurk gir et uimotståelig lite piff. Denne oppskriften sparer deg ikke bare for tid på travle ettermiddager, men hjelper deg også med å bruke opp de lettbedervelige varene i kjøleskapet før de går ut på dato. Ferdigpakkede salater og delikatessesalater har kort holdbarhet, så ved å sette dem sammen til en fargerik Kremet skyr- og bondesalatbolle sikrer du at ingenting går til spille. Enten du lager en rask lunsj til jobb eller bare nyter et rolig måltid hjemme, tilbyr denne bollen et energigivende, kalorifattig alternativ fullt av fiber og proteiner. Tilpass gjerne dressingen etter din smak ved å tilsette ekstra sort pepper eller til og med litt chilipasta hvis du foretrekker litt varme!
Ingredienser
- 100 g Salatblanding (ca. 4 kopper løst pakket)
- 150 g Bondesalat (ca. 3/4 kopp)
- 60 g Skyr (1/4 kopp)
- 30 g Kremost med urter (ca. 2 ss)
- 1 ss Melk
- 30 g Oliven (ca. 10 oliven)
- 40 g Sylteagurk (ca. 1/4 kopp hakket)
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, visp sammen skyr, kremost med urter og melk til det er glatt for å lage dressingen. Hvis dressingen er for tykk, tilsett en liten skvett til med melk til den får en konsistens som kan helles over salaten.
- 2Hakk sylteagurk i små biter og del oliven i to.
- 3Legg salatblandingen i bunnen av en stor serveringsbolle.
- 4Topp salatbunnen med bondesalat, hakket sylteagurk og delte oliven.
- 5Ringle den kremete skyrdressingen raust over bollen og bland godt rett før servering.
Kokkens tips
- •For et ekstra piff, prøv å røre inn en liten mengde chilipasta i dressingen før du blander salaten.
- •Bruk opp salatblandingen din raskt, da den er lettbedervelig. Hvis salatbladene begynner å visne litt, kan det å legge dem i isvann i 5 minutter bidra til at de blir sprø igjen.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk







