クリーミー・スキール&ファーマーズ・サラダボウル
ベジタリアン火を使わない • 15分以内高タンパク質 • 低カロリー • バランス昼食
簡単
10分
310kcal
1人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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新鮮で高タンパクなランチボウル。ミックスグリーンとボリュームたっぷりのファーマーズサラダに、酸味のあるスキールとハーブクリームチーズのドレッシングを合わせました。
コンロを使わずに作れる、手軽でヘルシーなランチをお探しですか?このクリーミー・スキール&ファーマーズ・サラダボウルは、シャキシャキとして爽やか、そして満足感のある昼食にぴったりのメニューです。新鮮な葉物野菜と、デリ風サラダのしっかりとした食感を組み合わせることで、風味と歯ごたえの美しいバランスが生まれます。しかし、このクリーミー・スキール&ファーマーズ・サラダボウルの本当の主役は、自家製の高タンパクドレッシングです。濃厚で栄養価の高いスキールと風味豊かなハーブ入りクリームチーズを混ぜ合わせることで、普通の野菜がクセになる一皿に変わるリッチでクリーミーなトッピングが完成します。少量の牛乳を加えることでドレッシングをかけやすい濃度に調整し、塩気のあるオリーブと酸味のある刻みピクルスが、たまらないアクセントを加えます。忙しい午後の時間を節約できるだけでなく、冷蔵庫にある傷みやすい食材を無駄にせず使い切るのにも役立ちます。ミックスサラダやデリサラダは日持ちが短いため、鮮やかなクリーミー・スキール&ファーマーズ・サラダボウルに仕立てることで、最後まで美味しくいただけます。仕事中のクイックランチにも、自宅での静かな食事にも、食物繊維とタンパク質がたっぷりのこの低カロリーな一皿はエネルギーをチャージしてくれます。お好みで黒胡椒を加えたり、少し辛みが欲しい場合はチリスプレッドを隠し味に入れたりと、自由にアレンジしてお楽しみください!
材料
- 100 g ミックスサラダ (ふんわり詰めて約4カップ)
- 150 g ファーマーズサラダ (約3/4カップ)
- 60 g スキール (1/4カップ)
- 30 g ハーブ入りクリームチーズ (約大さじ2)
- 1 tbsp 牛乳
- 30 g オリーブ (約10個)
- 40 g ピクルス (刻んで約1/4カップ)
作り方
- 1小さなボウルで、スキール、ハーブ入りクリームチーズ、牛乳をなめらかになるまで混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。ドレッシングが硬すぎる場合は、かけやすい濃度になるまで、さらに少量の牛乳を加えてください。
- 2ピクルスを一口サイズに刻み、オリーブを半分にスライスします。
- 3大きなサービングボウルの底にミックスサラダを敷きます。
- 4葉物野菜の上に、ファーマーズサラダ、刻んだピクルス、スライスしたオリーブをのせます。
- 5クリーミーなスキールドレッシングを全体にたっぷりとかけ、食べる直前によく和えてお召し上がりください。
シェフのヒント
- •さらに刺激が欲しい場合は、サラダを和える前に、ドレッシングに少量のチリスプレッドを混ぜてみてください。
- •ミックスグリーンは傷みやすいため、早めに使い切りましょう。もし葉が少ししおれ始めている場合は、氷水に5分間浸すとシャキシャキ感が復活します。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ






