フレッシュフルーツのマセドニア
ヴィーガン • ベジタリアン • 乳製品フリー • グルテンフリー火を使わない • 15分以内低カロリー朝食 • 軽食・スナック
簡単
10分
200kcal
1人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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旬のフルーツとミントだけで作った、砂糖・脂肪分不使用の鮮やかで爽やかなフルーツサラダです。
フレッシュフルーツのマセドニアは、健康面を考慮しながら、軽くてカラフル、そしてビタミン豊富なスナックを探しているときにぴったりの一品です。このレシピは砂糖を一切使用していないため、甘いお菓子や凝った料理を避け、健康とスタイルを維持したい方に理想的です。乳製品不使用、グルテンフリー、そして油脂(飽和脂肪酸やトランス脂肪酸も含む)を全く使わずに作られているため、純粋な健康と軽やかさの凝縮といえます。素晴らしいフレッシュフルーツのマセドニアを作ることは、単にあるものを切るだけではありません。食感と味を調和させることが大切です。リンゴのシャキシャキとした甘さはキウイの爽やかな酸味と完璧に調和し、いちごとブルーベリーが柔らかさと森の香りを加えます。たっぷりのレモン汁は、フルーツの酸化を防いで鮮やかさと食感を保つだけでなく、砂糖やシロップを使わずに自然な風味を引き立てます。最後にミントの葉を加えることで、たまらない爽やかさが加わり、シンプルな一皿が香り豊かなリフレッシュ体験へと変わります。このようなフレッシュフルーツのマセドニアを楽しむことは、罪悪感なく自然のエネルギーをチャージできる、心安らぐ食事の時間となるでしょう。
材料
- 1 個 りんご
- 1 個 キウイ
- 100 g いちご (約1カップ)
- 50 g ブルーベリー (約1/2カップ)
- 1 tbsp レモン汁
- 3 枚 フレッシュミント
作り方
- 1りんご、いちご、ブルーベリーを冷たい流水で丁寧に洗います。
- 2キウイの皮をむき、均等な立方体に切ります。
- 3りんごの芯を除き、食べやすいように小さく切ります。
- 4いちごのヘタを取り、大きさに合わせて半分または4等分に切ります。
- 5ボウルにりんご、キウイ、いちご、ブルーベリーを合わせます。
- 6フルーツが変色するのを防ぎ、自然な甘みを引き立てるために、レモン汁を直接絞り入れます。
- 7フレッシュミントを手でちぎって香りを出し、食べる直前に全体を優しく混ぜ合わせます。
シェフのヒント
- •砂糖やはちみつを避けることで、レシピの趣旨である無糖を保ちます。レモン汁が味のバランスを完璧に整えてくれます。
- •食べる前に冷蔵庫で約15分休ませると、フルーツの自然な果汁が馴染んでより美味しくなります。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








