Sup Labu Berempah yang Kental

Sup Labu Berempah yang Kental

Bebas GlutenDi bawah 60 MenitSatu Panci • Masak Kompor • Cocok untuk Meal Prep • Bisa DibekukanMakan Malam • Makan SiangMakanan Rumahan
Mudah
35menit
220kkal
4orang

MAKRO

per porsi
gProtein
gLemak
gKarbohidrat
gGula
gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Sup labu kualitas restoran yang lembut, dibuat dengan rempah-rempah hangat, kaldu ayam yang gurih, dan sentuhan krim masak yang mewah.

Selamat datang di pengalaman makanan kenyamanan terbaik dengan Sup Labu Berempah yang Kental ini! Saat cuaca menuntut sesuatu yang hangat, menenangkan, dan sangat kaya rasa, semangkuk Sup Labu Berempah yang Kental yang indah ini adalah tepat apa yang Anda butuhkan di meja makan. Membuat hidangan kualitas restoran di rumah tidak harus rumit, dan resep ini membuktikan hal itu. Kami menggunakan labu segar yang membumi dan mengubahnya menjadi purée sutra nan mewah yang praktis meleleh di mulut Anda. Keajaiban dimulai dengan menumis bawang bombay dan bawang putih aromatik dalam mentega yang kaya, membangun fondasi gurih yang dalam. Kemudian, kami memperkenalkan campuran indah rempah-rempah hangat—khususnya jahe bubuk dan sedikit kayu manis—yang secara lembut mengangkat rasa manis alami dari labu tanpa mendominasinya. Direbus dengan indah dalam kaldu ayam yang gurih, labu akan melunak hingga benar-benar empuk dan siap diblender menjadi emas cair. Namun rahasia sebenarnya dari Sup Labu Berempah yang Kental yang spektakuler ini terletak pada sentuhan akhirnya. Pusaran krim masak yang kaya diaduk tepat di akhir, menciptakan tekstur kental yang luar biasa yang melapisi bagian belakang sendok Anda dengan sempurna. Baik Anda sedang mengadakan jamuan makan malam yang nyaman, menyiapkan makanan untuk minggu yang sibuk, atau sekadar menginginkan makan siang yang bergizi dan memuaskan, resep ini memenuhi semua kriteria. Sajikan dengan sepotong roti renyah, crouton, atau salad pendamping sederhana, dan Anda akan mendapatkan hidangan sehat yang menghangatkan perut yang akan disukai seluruh keluarga. Warna yang cerah, aroma luar biasa yang tercium di dapur Anda, dan keseimbangan halus antara rasa gurih dan manis akan menjadikan ini resep sup favorit Anda untuk segala acara!

Bahan-bahan

  • 800 g Labu (sekitar 5 cangkir potong dadu)
  • 1 sedang Bawang Bombay
  • 3 siung Bawang Putih
  • 30 g Mentega (sekitar 2 sdm)
  • 1 sdm Kaldu Ayam Bubuk
  • 0.5 sdt Jahe Bubuk
  • 0.25 sdt Kayu Manis
  • 120 ml Krim Masak
  • 700 ml Air
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada Hitam

Cara Memasak

  1. 1
    Kupas labu, buang bijinya, dan potong menjadi kubus-kubus berukuran kira-kira sama.
  2. 2
    Cincang kasar bawang bombay dan cincang halus bawang putih.
  3. 3
    Siapkan panci besar di atas api sedang dan lelehkan mentega.
  4. 4
    Masukkan potongan bawang bombay ke dalam panci dan tumis selama sekitar 4-5 menit hingga lunak dan transparan.
  5. 5
    Masukkan bawang putih cincang, jahe bubuk, dan kayu manis. Masak selama satu menit lagi hingga harum.
  6. 6
    Masukkan potongan labu ke dalam panci, aduk rata agar terlapisi campuran mentega berempah.
  7. 7
    Tuangkan air dan masukkan kaldu ayam bubuk, garam, dan lada hitam.
  8. 8
    Didihkan cairan perlahan, lalu kecilkan api, tutup panci, dan masak selama 20 menit, atau hingga labu benar-benar empuk saat ditusuk dengan garpu.
  9. 9
    Angkat panci dari api. Gunakan blender tangan (atau pindahkan dengan hati-hati secara bertahap ke blender biasa) untuk menghaluskan sup hingga benar-benar lembut.
  10. 10
    Aduk krim masak hingga sup berubah menjadi warna oranye kental yang indah.
  11. 11
    Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu. Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Tips Chef

  • Untuk kedalaman rasa ekstra, Anda bisa memanggang kubus labu di oven pada suhu 200°C selama 20 menit sebelum memasukkannya ke dalam panci sup.
  • Jika sup terasa terlalu kental setelah diblender, tambahkan sedikit air panas secara bertahap hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
  • Hiasi setiap mangkuk dengan sedikit gerimis krim masak tambahan dan taburan lada hitam untuk penyajian ala restoran.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis