Kremsı Baharatlı Balkabağı Çorbası

Name: Kremsı Baharatlı Balkabağı Çorbası
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.75 lb Balkabağı; 1 medium Soğan; 3 cloves Sarımsak; 2 tbsp Tereyağı; 1 tbsp Tavuk Bulyon Tozu; 0.5 tsp Zencefil Tozu; 0.25 tsp Tarçın; 0.5 cup Yemek Kreması; 3 cup Su; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber

Glütensiz60 Dakikanın AltındaTek Tencere • Ocakta • Meal Prep'e Uygun • Dondurucuya UygunAkşam Yemeği • Öğle YemeğiAnne Yemeği

Kolay

35dk

220kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Sıcak baharatlar, lezzetli tavuk suyu ve lüks bir yemek kreması dokunuşuyla hazırlanan, kadifemsi, restoran kalitesinde bir balkabağı çorbası.

Bu Kremsı Baharatlı Balkabağı Çorbası ile en üst düzey konfor yemeği deneyimine hoş geldiniz! Hava sıcak, yatıştırıcı ve inanılmaz derecede lezzetli bir şeyler gerektirdiğinde, bu güzel kase Kremsı Baharatlı Balkabağı Çorbası akşam yemeği masanızda tam ihtiyacınız olan şeydir. Evde restoran kalitesinde bir yemek hazırlamak karmaşık olmak zorunda değildir ve bu tarif tam da bunu kanıtlıyor. Taze, topraksı balkabağını alıp ağzınızda adeta eriyen ipeksi, lüks bir püreye dönüştürüyoruz. Sihir, aromatik soğan ve sarımsağın zengin tereyağında sote edilerek derin, lezzetli bir temel oluşturulmasıyla başlar. Ardından, kabağın doğal tatlılığını bastırmadan nazikçe yükselten sıcak baharatlardan oluşan güzel bir karışım — özellikle zencefil tozu ve bir tutam tarçın — ekliyoruz. Lezzetli tavuk suyunda güzelce kaynatılan balkabağı, tamamen yumuşayana ve sıvı altına dönüşmek üzere blenderdan geçirilmeye hazır hale gelene kadar pişer. Ancak bu muhteşem Kremsı Baharatlı Balkabağı Çorbası'nın asıl sırrı bitişte saklıdır. Son anda karıştırılan bolca zencefil kreması, kaşığınızın arkasını mükemmel bir şekilde kaplayan inanılmaz kadifemsi bir doku oluşturur. İster samimi bir akşam yemeği partisi veriyor olun, ister yoğun bir hafta için yemek hazırlığı yapın, ister besleyici ve doyurucu bir öğle yemeği isteyin, bu tarif tüm beklentileri karşılar. Bir dilim çıtır ekmek, kruton veya basit bir yan salata ile servis edin ve tüm ailenin bayılacağı sağlıklı, karın doyuran bir yemeğe sahip olun. Canlı rengi, mutfağınıza yayılan inanılmaz aroması ve tuzlu ile tatlı arasındaki hassas dengesi, bu çorbayı her durum için mutlak favori tarifiniz yapacak!

Malzemeler

800 g Balkabağı (yaklaşık 5 su bardağı küp)
1 orta boy Soğan
3 diş Sarımsak
30 g Tereyağı (yaklaşık 2 yk)
1 yk Tavuk Bulyon Tozu
0.5 tk Zencefil Tozu
0.25 tk Tarçın
120 ml Yemek Kreması
700 ml Su
1 tk Tuz
0.5 tk Karabiber

Yapılışı

1
Balkabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve kabaca eşit büyüklükte küpler halinde doğrayın.
2
Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsağı ince ince kıyın.
3
Geniş bir tencereyi orta ateşe alın ve tereyağını eritin.
4
Doğranmış soğanı tencereye ekleyin ve yumuşayıp şeffaflaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika soteleyin.
5
Kıyılmış sarımsak, zencefil tozu ve tarçını ekleyip karıştırın. Kokusu çıkana kadar bir dakika daha pişirin.
6
Küp doğranmış balkabağını tencereye ekleyin ve baharatlı tereyağı karışımıyla kaplanması için iyice harmanlayın.
7
Suyu dökün ve tavuk bulyon tozu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
8
Sıvıyı hafif bir kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve balkabağı bir çatalla batırıldığında tamamen yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
9
Tencereyi ocaktan alın. Çorbayı tamamen pürüzsüz hale gelene kadar püre yapmak için bir el blenderı kullanın (veya dikkatli bir şekilde parçalar halinde mutfak robotuna aktarın).
10
Çorba güzel, kremsi bir turuncu renge dönene kadar yemek kremasını ekleyip karıştırın.
11
Tadına bakın ve gerekirse baharatları ayarlayın. Kaselere paylaştırın ve sıcak servis yapın.

Şef Tüyoları

•Lezzeti daha da derinleştirmek için, balkabağı küplerini tencereye eklemeden önce 200°C (400°F) fırında 20 dakika kavurabilirsiniz.
•Çorba blenderdan geçtikten sonra çok koyu gelirse, istediğiniz kıvama gelene kadar azar azar sıcak su ekleyin.
•Restoran tarzı bir sunum için her kaseyi hafif bir yemek kreması ve bir tutam karabiber ile süsleyin.