चेरी टमाटर और ब्री ऑमलेट

चेरी टमाटर और ब्री ऑमलेट

शाकाहारी15 मिनट के अंदरहाई प्रोटीन • बैलेंस्डस्टोवटॉपब्रेकफ़ास्ट
आसान
10मिनट
445kcal
1व्यक्ति

मैक्रो

प्रति सर्विंग
gप्रोटीन
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gकार्ब्स
gचीनी
gफाइबर
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एक त्वरित और शानदार नाश्ता जिसमें मीठे चेरी टमाटर और पिघलने वाले ब्री पनीर के साथ एक फूला हुआ ऑमलेट है, जिसे मक्खन लगे होलवीट टोस्ट के साथ परोसा जाता है।

इस अविश्वसनीय रूप से मलाईदार और आरामदायक चेरी टमाटर और ब्री ऑमलेट के साथ अपने दिन की सही शुरुआत करें। जब आप ऐसा नाश्ता चाहते हैं जो बनाने में आसान हो लेकिन खाने में शानदार लगे, तो यह रेसिपी आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। यहाँ का मुख्य आकर्षण ब्री पनीर (brie cheese) है, जो फूले हुए अंडों के बीच खूबसूरती से पिघल जाता है, जिससे एक समृद्ध और मखमली बनावट बनती है जो भुने हुए चेरी टमाटर के मीठे स्वाद के साथ पूरी तरह मेल खाती है। घर पर ऑमलेट बनाना बहुत आसान है, और ब्री जैसे नरम पनीर को शामिल करने से यह तुरंत एक रेस्तरां-गुणवत्ता वाले भोजन में बदल जाता है। इसे होलवीट ब्रेड के टोस्ट के साथ परोसने से आपको पनीर और मक्खन की मिठास को संतुलित करने के लिए आवश्यक कुरकुरापन और फाइबर मिलता है। यदि आपको तीखा पसंद है, तो थोड़ा अतिरिक्त काली मिर्च या हॉट सॉस भी डाल सकते हैं। यह चेरी टमाटर और ब्री ऑमलेट न केवल नाश्ते के लिए है—बल्कि यह दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है। पूरी तरह से पके हुए अंडों के सरल स्वाद का आनंद लें!

सामग्री

  • 3 बड़े अंडे
  • 50 ग्राम चेरी टमाटर (लगभग 5-6 टमाटर)
  • 30 ग्राम ब्री पनीर (Brie) (लगभग 2-3 पतली स्लाइस)
  • 1 बड़े चम्मच मक्खन
  • 1 स्लाइस होलवीट ब्रेड
  • 1 चुटकी नमक
  • 1 चुटकी काली मिर्च

निर्देश

  1. 1
    एक कटोरे में अंडे तोड़ें, उसमें एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।
  2. 2
    चेरी टमाटर को आधा काट लें। ब्री पनीर के टुकड़े कर लें। एक कड़ाही में मध्यम आंच पर आधा मक्खन गरम करें।
  3. 3
    कड़ाही में चेरी टमाटर डालें और 1-2 मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम न हो जाएं और रस न छोड़ने लगें।
  4. 4
    टमाटर के ऊपर फेंटे हुए अंडे डालें। उन्हें किनारों पर थोड़ा जमने दें, फिर स्पैचुला का उपयोग करके पके हुए किनारों को धीरे से केंद्र की ओर धकेलें, जिससे कच्चे अंडे नीचे की ओर बह सकें।
  5. 5
    जब ऑमलेट ज्यादातर जम जाए लेकिन ऊपर से थोड़ा नरम रहे, तो इसके आधे हिस्से पर ब्री पनीर की स्लाइस रखें। ऑमलेट को पनीर के ऊपर मोड़ दें और इसे 30 सेकंड और पकने दें जब तक कि पनीर पिघलना शुरू न हो जाए। इसे एक प्लेट में निकाल लें।
  6. 6
    होलवीट ब्रेड को टोस्ट करें, बचे हुए मक्खन को लगाएं और गरमागरम पनीर वाले ऑमलेट के साथ परोसें।

शेफ के नुस्खे

  • ब्री पनीर को काटते समय ध्यान रखें कि वह ठंडा हो ताकि वह समान रूप से कटे, फिर अंडे पकते समय इसे थोड़ा गर्म होने दें ताकि यह जल्दी पिघल जाए।
  • स्वाद के अतिरिक्त तड़के के लिए, ऑमलेट को मोड़ने से ठीक पहले अंडों के ऊपर थोड़ा ज़ातर (zaatar) छिड़कें।

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K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

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