أومليت الطماطم الكرزية وجبنة البري
نباتيأقل من 15 دقيقةبروتين عالي • متوازنعالغازترويقة
سهل
10دقائق
445سعرة
1شخص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
فطور سريع وفاخر يتميز بأومليت هش مطوي مع الطماطم الكرزية الحلوة وجبنة البري الذائبة، يُقدم بجانب توست القمح الكامل بالزبدة.
ابدأ يومك بشكل صحيح مع أومليت الطماطم الكرزية وجبنة البري الكريمية والمريحة للغاية. عندما ترغب في فطور يمنحك شعوراً بالفخامة دون أن يستغرق طوال الصباح في التحضير، فإن هذه الوصفة هي خيارك الأمثل. نجم العرض هنا هو جبنة البري، التي تذوب بشكل جميل داخل طيات البيض الهش، مما يخلق ملمساً غنياً ومخملياً يتناسب تماماً مع الانفجار المشرق والحلو قليلاً لـ الطماطم الكرزية المشوحة. تحضير الأومليت في المنزل أسهل مما يعتقده الكثيرون، وإضافة جبنة طرية مثل البري يرفع الوجبة فوراً لتصبح بجودة المطاعم. من خلال تقديمه مع شريحة بسيطة من خبز القمح الكامل المحمص، ستحصل على القرمشة والألياف اللازمة لموازنة دسامة الجبن والزبدة. لا تتردد في تخصيص النكهة عن طريق إضافة القليل من الفلفل الأسود الإضافي، أو حتى رشة من الصلصة الحارة إذا كنت تحب بداية قوية ليومك. أومليت الطماطم الكرزية وجبنة البري ليس للفطور فقط، بل يصلح كغداء سريع رائع أو حتى عشاء خفيف عندما يكون وقتك ضيقاً ولكنك تشتهي شيئاً مشبعاً للغاية. استمتع باللذات البسيطة للبيض المطهو بإتقان!
المكونات
- 3 كبيرة بيض
- 50 جم طماطم كرزية (حوالي 5-6 حبات طماطم)
- 30 جم جبنة بري (حوالي 2-3 شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 شريحة خبز القمح الكامل
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1اكسر البيض في وعاء، أضف رشة من الملح و الفلفل الأسود، واخفق جيداً حتى يتجانس تماماً.
- 2قطع الطماطم الكرزية إلى أنصاف. قطع جبنة البري إلى شرائح. سخن نصف كمية الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- 3أضف الطماطم الكرزية إلى المقلاة وشوحها لمدة 1-2 دقيقة حتى تبدأ في النضج وإخراج عصارتها.
- 4صب البيض المخفوق فوق الطماطم. اتركه يتماسك قليلاً عند الحواف، ثم استخدم ملعقة مسطحة لدفع الحواف الناضجة برفق نحو المركز، مما يسمح للـ بيض غير الناضج بالتدفق للأسفل.
- 5عندما يتماسك الأومليت في معظمه ويبقى طرياً قليلاً من الأعلى، ضع شرائح جبنة البري على نصف واحد. اطوِ الأومليت فوق الجبن واتركه يطهى لمدة 30 ثانية أخرى حتى يبدأ الجبن في الذوبان. انقله إلى طبق.
- 6حمص خبز القمح الكامل، وادهنه بما تبقى من الزبدة، وقدمه بجانب الأومليت الدافئ والمليء بالجبن.
نصائح الشيف
- •تأكد من أن جبنة البري باردة عند تقطيعها حتى يتم تقطيعها بشكل متساوٍ، ثم اتركها تسخن قليلاً أثناء طهي البيض لتذوب بسرعة.
- •لإضافة نكهة مميزة، جرب رش القليل من الزعتر فوق البيض قبل طيه مباشرة.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy





