Sandwich à la salade de thon et avocat

Sandwich à la salade de thon et avocat

PescétarienMoins de 15 minRiche en protéinesDîner • DéjeunerAméricaine • Méditerranéenne
Moyen
10minutes
420kcal
1personne

MACROS

par portion
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gLipides
gGlucides
gSucre
gFibres
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Un sandwich rapide et crémeux sur du pain complet, riche en oméga-3 et en graisses saines.

Vous cherchez une idée de repas rapide et sain ? Ce Sandwich à la salade de thon et avocat est la solution idéale qui s'inscrit dans les principes du régime MIND. La recette de ce Sandwich à la salade de thon et avocat combine les graisses saines de l'avocat avec des protéines de haute qualité issues du thon. Pourquoi ce Sandwich à la salade de thon et avocat est-il si bon pour votre cerveau ? Parce que le régime MIND met l'accent sur les produits complets, le poisson et les graisses végétales saines qui soutiennent les fonctions cognitives et la mémoire. Au lieu de la mayonnaise classique, nous utilisons dans cette recette un avocat mûr, ce qui rend la pâte incroyablement crémeuse et riche en vitamine E. Le jus de citron empêche non seulement l'avocat de noircir, mais ajoute également une note rafraîchissante qui contraste merveilleusement avec l'oignon rouge. Les pousses d'épinards apportent l'acide folique nécessaire, créant une base croquante et saine. C'est l'option parfaite pour un dîner express après une dure journée, quand vous n'avez pas le temps de rester devant les fourneaux mais que vous voulez manger quelque chose de nutritif.

Ingrédients

  • 2 tranches Pain complet
  • 120 g Thon au naturel (1 boîte)
  • 0.5 pce Avocat mûr (environ 80g)
  • 1 c. à s. Jus de citron
  • 20 g Oignon rouge (2 fines tranches, hachées)
  • 1 poignée Pousses d'épinards (environ 15g)
  • 1 pincée Poivre noir

Instructions

  1. 1
    Égouttez le thon au naturel et transférez-le dans un petit bol.
  2. 2
    Ajoutez la chair d'un demi avocat mûr dans le bol et écrasez-la à la fourchette avec le thon jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse.
  3. 3
    Mélangez la pâte avec le jus de citron, l'oignon rouge haché et le poivre noir.
  4. 4
    Faites légèrement griller le pain complet au grille-pain ou dans une poêle à sec si vous aimez le pain croustillant.
  5. 5
    Sur une tranche, déposez les pousses d'épinards fraîches, puis étalez la pâte préparée.
  6. 6
    Couvrez avec la deuxième tranche de pain complet et servez immédiatement.

Astuces du chef

  • Vous pouvez ajouter quelques rondelles de concombre frais pour plus de croquant.
  • Si vous aimez les saveurs plus relevées, ajoutez une pincée de flocons de piment à la pâte.
  • Choisissez du thon certifié pour la pêche durable (MSC).

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