Keto tun- og æggesalat
Keto • Low Carb • Glutenfri • Mælkefri • PescatarUnder 15 minHøjproteinPå komfuretFrokost
Nem
10minutter
480kcal
1person
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En cremet og mættende ketogen frokost til én person, lavet med tun på dåse, hårdkogte æg og mayonnaise. Klar på få minutter!
Denne opskrift på Keto tun- og æggesalat er den perfekte løsning til en hurtig, mættende og strengt low-carb frokost. Når du ikke har avocado ved hånden, men stadig ønsker et måltid rigt på sunde fedtstoffer og proteiner, bliver tun på dåse din bedste allierede i køkkenet. Kombineret med cremetheden fra de hårdkogte æg og fylden fra mayonnaisen, vil denne keto-ret give dig al den energi, du har brug for til resten af dagen uden frygt for blodsukkerstigninger eller træthed efter frokost.
Forberedelse af Keto tun- og æggesalat tager meget kort tid, og den er ideel til dem, der spiser frokost alene. Hemmeligheden bag at gøre den uforglemmelig ligger i balancen mellem teksturerne: æggenes blødhed passer smukt til de smagfulde tunstykker, mens et strejf af syre fremhæver hver enkelt smag. For at tilføje en frisk og sprød note uden at påvirke nettokulhydraterne kan du servere denne rige creme på en seng af grønne bladgrøntsager, hvilket skaber et komplet og afbalanceret måltid. Det er et utroligt alsidigt måltid, der fuldt ud overholder reglerne for den ketogene diæt, samtidig med at kulhydratindtaget holdes på et absolut minimum og de gode fedtstoffer maksimeres.
Lad ikke fraværet af en ingrediens modløse dig: den sande magi i køkkenet ligger i at tilpasse sig intelligent! Nyd din Keto tun- og æggesalat vidende at du tager et lækkert, yderst nærende valg, der er helt i tråd med dine mål for form og velvære.
Ingredienser
- 110 g Tun på dåse (drænet)
- 2 stk Æg
- 2 spsk Mayonnaise
- 1 spsk Ekstra jomfruolivenolie
- 30 g Frisk salat (ca. 1 stor kop)
- 1 knivspids Salt og peber (efter smag)
Fremgangsmåde
- 1Kog æggene i kogende vand i ca. 8-9 minutter for at gøre dem hårdkogte. Skyl dem under koldt vand, pil dem og skær dem i tern.
- 2Hæld vandet/olien fra tunen i en skål eller dyb tallerken, og del den i mindre stykker med en gaffel.
- 3Bland de hakkede æg med tunen.
- 4Tilsæt mayonnaise og ekstra jomfruolivenolie, og rør det godt sammen til en cremet masse.
- 5Smag til med salt og peber efter behag.
- 6Vask og tør den friske salat, anret den på en tallerken og fordel den nylavede tun- og æggesalat ovenpå.
Kokkens tips
- •Hvis du foretrækker et strejf af syre, anbefales det at tilsætte en teskefuld frisk citronsaft eller nogle små afsaltede kapers.
- •For at øge fedtindholdet yderligere uden at påvirke kulhydraterne, kan du tilsætte en håndfuld hakkede pecannødder.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok





