Salada de Atum e Ovo Cetogênica

Salada de Atum e Ovo Cetogênica

Keto • Baixo Carboidrato • Sem Glúten • Sem Laticínios • PescetarianoMenos de 15 MinRico em ProteínasDe FrigideiraAlmoço
Fácil
10minutos
480kcal
1pessoa

MACROS

por porção
gProteína
gGordura
gCarboidratos
gAçúcar
gFibra
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Um almoço cetogênico cremoso e saciante para uma pessoa, feito com atum em lata, ovos cozidos e maionese. Pronta em poucos minutos!

Esta receita de Salada de Atum e Ovo Cetogênica é a solução perfeita para um almoço rápido, saciante e rigorosamente low carb. Quando não tem abacate à disposição, mas deseja uma refeição rica em gorduras saudáveis e proteínas, o atum em lata torna-se o seu melhor aliado na cozinha. Combinado com a cremosidade dos ovos cozidos e a riqueza da maionese, este prato keto fornecerá toda a energia necessária para enfrentar o resto do dia sem temer picos glicémicos ou sonolência pós-almoço. Preparar a Salada de Atum e Ovo Cetogênica requer pouquíssimo tempo, sendo ideal para quem almoça sozinho. O segredo para a tornar inesquecível está no equilíbrio das texturas: a suavidade dos ovos combina magnificamente com os pedaços saborosos do atum, enquanto um toque de acidez realça cada sabor individual. Para adicionar uma nota fresca e crocante sem afetar os hidratos de carbono líquidos, pode servir este creme rico sobre uma cama de vegetais de folha verde, criando uma refeição completa e equilibrada. É uma refeição incrivelmente versátil que respeita plenamente as regras da dieta cetogênica, mantendo a ingestão de hidratos de carbono no mínimo e maximizando as gorduras boas. Não deixe que a ausência de um ingrediente o desmotive: a verdadeira magia na cozinha está em adaptar-se de forma inteligente! Desfrute da sua Salada de Atum e Ovo Cetogênica sabendo que está a fazer uma escolha deliciosa, altamente nutritiva e perfeitamente alinhada com os seus objetivos de forma e bem-estar.

Ingredientes

  • 110 g Atum em lata (escorrido)
  • 2 Ovos
  • 2 colher de sopa Maionese
  • 1 colher de sopa Azeite de oliva extra virgem
  • 30 g Alface fresca (cerca de 1 xícara cheia)
  • 1 pitada Sal e pimenta (a gosto)

Instruções

  1. 1
    Cozinhe os ovos em água a ferver por cerca de 8-9 minutos para que fiquem cozidos. Passe por água fria, descasque e corte em cubos.
  2. 2
    Num recipiente ou prato fundo, escorra bem o atum em lata e desfie-o com um garfo.
  3. 3
    Junte os ovos picados ao atum.
  4. 4
    Adicione a maionese e o azeite de oliva extra virgem, misturando bem para ligar tudo num composto cremoso.
  5. 5
    Tempere com sal e pimenta de acordo com o seu gosto.
  6. 6
    Lave e seque a alface fresca, coloque-a num prato e verta por cima a salada de atum e ovos acabada de preparar.

Dicas do Chef

  • Se preferir um toque de acidez, recomenda-se adicionar uma colher de chá de sumo de limão fresco ou algumas alcaparras pequenas sem sal.
  • Para aumentar ainda mais a quota de gorduras sem afetar os hidratos de carbono, é possível adicionar um punhado de nozes pecan picadas.

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