Salade de Thon et Œufs Cétogène

Salade de Thon et Œufs Cétogène

Keto • Faible en glucides • Sans gluten • Sans lactose • PescétarienMoins de 15 minRiche en protéinesÀ la poêleDéjeuner
Facile
10minutes
480kcal
1personne

MACROS

par portion
gProtéines
gLipides
gGlucides
gSucre
gFibres
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Un déjeuner cétogène crémeux et rassasiant pour une personne, préparé avec du thon en conserve, des œufs durs et de la mayonnaise. Prêt en quelques minutes !

Cette recette de Salade de Thon et Œufs Cétogène est la solution parfaite pour un déjeuner rapide, rassasiant et strictement faible en glucides. Lorsque vous n'avez pas d'avocat sous la main mais que vous souhaitez tout de même un repas riche en graisses saines et en protéines, le thon en conserve devient votre meilleur allié en cuisine. Associé à l'onctuosité des œufs durs et à la richesse de la mayonnaise, ce plat keto vous fournira toute l'énergie nécessaire pour affronter le reste de la journée sans craindre les pics glycémiques ou la somnolence post-déjeuner. Préparer cette Salade de Thon et Œufs Cétogène demande très peu de temps et est idéal pour ceux qui déjeunent seuls. Le secret pour la rendre inoubliable réside dans l'équilibre des textures : la douceur des œufs se marie magnifiquement avec les copeaux savoureux de thon, tandis qu'une touche d'acidité rehausse chaque saveur. Pour ajouter une note fraîche et croquante sans impacter les glucides nets, vous pouvez servir cette crème riche sur un lit de légumes à feuilles vertes, créant ainsi un repas complet et équilibré. C'est un repas incroyablement polyvalent qui respecte pleinement les règles du régime cétogène, en maintenant l'apport en glucides au minimum et en maximisant les bonnes graisses. Ne laissez pas l'absence d'un ingrédient vous décourager : la vraie magie en cuisine réside dans l'adaptation intelligente ! Profitez de votre Salade de Thon et Œufs Cétogène en sachant que vous faites un choix délicieux, hautement nutritif et parfaitement en phase avec vos objectifs de forme et de bien-être.

Ingrédients

  • 110 g Thon en conserve (égoutté)
  • 2 Œufs
  • 2 c. à s. Mayonnaise
  • 1 c. à s. Huile d'olive extra vierge
  • 30 g Laitue fraîche (environ 1 tasse généreuse)
  • 1 pincée Sel et poivre (au goût)

Instructions

  1. 1
    Cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant environ 8-9 minutes pour les rendre durs. Les passer sous l'eau froide, les écaler et les couper en dés.
  2. 2
    Dans un bol ou une assiette creuse, bien égoutter le thon en conserve et l'émietter à la fourchette.
  3. 3
    Mélanger les œufs hachés au thon.
  4. 4
    Ajouter la mayonnaise et l'huile d'olive extra vierge, en mélangeant bien pour amalgamer le tout en une préparation crémeuse.
  5. 5
    Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos goûts.
  6. 6
    Laver et sécher la laitue fraîche, la disposer sur une assiette et verser par-dessus la salade de thon et d'œufs fraîchement préparée.

Astuces du chef

  • Si vous préférez une touche d'acidité, il est recommandé d'ajouter une cuillère à café de jus de citron frais ou quelques petits câpres dessalés.
  • Pour augmenter encore la part de graisses sans impacter les glucides, il est possible d'ajouter une poignée de noix de pécan concassées.

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