Ketogene Tonijn- en Eiersalade
Keto • Koolhydraatarm • Glutenvrij • Lactosevrij • PescotariërBinnen 15 minEiwitrijkKookplaatLunch
Makkelijk
10minuten
480kcal
1persoon
MACRO'S
per portie※gEiwit
◆gVet
▣gKoolhydraten
◎gSuiker
◇gVezels
Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!
Een romige en vullende ketogene lunch voor één persoon, gemaakt met tonijn uit blik, hardgekookte eieren en mayonaise. Klaar in slechts een paar minuten!
Dit recept voor Ketogene Tonijn- en Eiersalade is de perfecte oplossing voor een snelle, vullende en strikt koolhydraatarme lunch. Wanneer je geen avocado bij de hand hebt, maar toch een maaltijd wilt die rijk is aan gezonde vetten en eiwitten, is tonijn uit blik je beste bondgenoot in de keuken. Gecombineerd met de romigheid van hardgekookte eieren en de rijkdom van mayonaise, geeft dit keto-gerecht je alle energie die nodig is om de rest van de dag door te komen zonder angst voor suikerpieken of een middagdip.
Het bereiden van de Ketogene Tonijn- en Eiersalade kost weinig tijd en is ideaal voor wie alleen luncht. Het geheim om het onvergetelijk te maken zit in de balans van texturen: de zachtheid van de eieren gaat prachtig samen met de hartige vlokken van de tonijn, terwijl een vleugje zuur elke smaak naar voren haalt. Om een frisse en knapperige noot toe te voegen zonder de netto koolhydraten te beïnvloeden, kun je deze rijke crème serveren op een bedje van groene bladgroenten, waardoor een complete en evenwichtige maaltijd ontstaat. Het is een ongelooflijk veelzijdige maaltijd die volledig voldoet aan de regels van het ketogeen dieet, waarbij de koolhydraatinname tot een minimum wordt beperkt en de goede vetten worden gemaximaliseerd.
Laat je niet ontmoedigen door de afwezigheid van een ingrediënt: de echte magie in de keuken zit in het slim aanpassen! Geniet van je Ketogene Tonijn- en Eiersalade in de wetenschap dat je een heerlijke, zeer voedzame keuze maakt die perfect aansluit bij je doelstellingen voor fitheid en welzijn.
Ingrediënten
- 110 g Tonijn uit blik (uitgelekt)
- 2 Eieren
- 2 el Mayonaise
- 1 el Extra vierge olijfolie
- 30 g Verse sla (ongeveer 1 ruime kop)
- 1 snufje Zout en peper (naar smaak)
Instructies
- 1Kook de eieren in kokend water gedurende ongeveer 8-9 minuten om ze hard te koken. Laat ze schrikken onder koud water, pel ze en snijd ze in blokjes.
- 2Laat de tonijn uit blik goed uitlekken in een kom of diep bord en prak het fijn met een vork.
- 3Meng de fijngehakte eieren met de tonijn.
- 4Voeg de mayonaise en de extra vierge olijfolie toe en meng goed tot een romig geheel.
- 5Breng op smaak met zout en peper naar eigen wens.
- 6Was en droog de verse sla, leg deze op een bord en schep de zojuist bereide tonijn- en eiersalade eroverheen.
Chefstips
- •Als je van een frisse toets houdt, is het aan te raden om een theelepel vers citroensap of wat afgespoelde kappertjes toe te voegen.
- •Om het vetgehalte verder te verhogen zonder de koolhydraten te beïnvloeden, kun je een handje gehakte pecannoten toevoegen.
Meer recepten die je misschien leuk vindt
K
Recept van
Kitchen Buddy Chef





