Těstoviny s opečeným bramborem a vejcem

Name: Těstoviny s opečeným bramborem a vejcem
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1.5 cup Těstoviny (suché); 3 count Brambory; 2 count Vejce; 3 tbsp Slunečnicový olej; 0.5 tsp Sůl; 1 pinch Černý pepř

VegetariánskéDo 30 minutNa sporákuVečeřeDomácí pohoda • Vhodné pro dětiVýchodoevropská

Snadné

25minut

520kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Sytá kombinace jemných těstovin, křupavých smažených brambor a vajec. Jednoduché a velmi chutné jídlo pro každý den.

Pokud hledáte skutečně syté a domácí jídlo, pak jsou těstoviny s opečeným bramborem a vejcem přesně to, co potřebujete. Tato kombinace se může zdát neobvyklá těm, kteří neznají tradice prosté venkovské kuchyně, ale věřte, že kontrast textur je zde prostě skvělý. Měkké, jemné těstoviny se setkávají se zlatavými, křupavými bramborami a spojovacím článkem je osmažené vejce, které obalí každou ingredienci a vytvoří harmonický a velmi výživný pokrm. Těstoviny s opečeným bramborem a vejcem jsou ideálním příkladem toho, jak lze z nejzákladnějších surovin ze spíže vytvořit malý kulinářský mistrovský kousek. Tajemství úspěchu zde tkví ve správném nakrájení brambor: malé kostičky umožňují rychlou přípravu a dokonalou křupavost. Přidání špetky černého pepře a případně kapky hořčice při podávání dodává pokrmu pikantnost. Tento recept vás zachrání, když potřebujete rychle a sytě nakrmit rodinu tím, co máte vždy po ruce. Zkuste si připravit těstoviny s opečeným bramborem a vejcem a toto jednoduché, ale neuvěřitelně chutné jídlo se jistě dostane na váš seznam oblíbených receptů pro rychlou večeři.

Ingredience

150 g Těstoviny (suché) (cca 1,5 hrnku)
300 g Brambory (2-3 střední hlízy)
2 ks Vejce
3 lžíce Slunečnicový olej
0.5 lžička Sůl
1 špetka Černý pepř

Postup

1
Uvařte těstoviny v osolené vodě al dente podle návodu na obalu. Slijte vodu.
2
Zatímco se těstoviny vaří, oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostičky (asi 1 cm).
3
Rozehřejte slunečnicový olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte brambory a smažte za občasného míchání dozlatova a doměkka (asi 10-12 minut).
4
Do pánve k bramborám přidejte uvařené těstoviny. Dochuťte solí a černým pepřem, promíchejte a společně prohřívejte 2 minuty.
5
Rozklepněte vejce přímo do pánve na těstoviny a brambory. Rychle míchejte špachtlí po dobu 1-2 minut, dokud nebudou vejce zcela hotová a rovnoměrně rozprostřená v celém pokrmu.
6
Podávejte horké. Podle chuti můžete pro ostrost přidat trochu kečupu nebo hořčice.

Tipy šéfkuchaře

•Aby byly brambory křupavější, po nakrájení je před vložením na pánev osušte papírovou utěrkou.
•Pokud máte rádi jemnější texturu, můžete vejce nejprve rozšlehat v misce a poté je za stálého míchání vlít do pánve.