Macarrão com Batata Frita e Ovo
VegetarianoMenos de 30 MinDe FrigideiraJantarComida Afetiva • Para CriançasLeste Europeu
Fácil
25minutos
520kcal
2pessoas
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Uma combinação farta de macarrão tenro, batatas fritas crocantes e ovos. Um prato simples e muito saboroso para o dia a dia.
Se você procura um prato verdadeiramente farto e caseiro, o Macarrão com Batata Frita e Ovo é exatamente o que você precisa. Esta combinação pode parecer invulgar para quem não conhece as tradições da cozinha rural simples, mas acredite, o contraste de texturas aqui é simplesmente magnífico. O macarrão macio e tenro encontra a batata dourada e crocante, enquanto o ovo frito atua como o elo de ligação, envolvendo cada ingrediente e criando um prato harmonioso e muito nutritivo. Macarrão com Batata Frita e Ovo é o exemplo perfeito de como, a partir dos produtos mais básicos da despensa, se pode criar uma pequena obra-prima culinária. O segredo do sucesso reside no corte correto das batatas: pequenos cubos permitem que cozinhem rapidamente e fiquem perfeitamente crocantes. A adição de uma pitada de pimenta-do-reino e, se desejar, uma gota de mostarda ao servir, confere ao prato um toque picante. Esta receita vai salvá-lo quando precisar de alimentar a família de forma rápida e substancial, utilizando o que tem sempre à mão. Experimente preparar Macarrão com Batata Frita e Ovo, e este prato simples mas incrivelmente saboroso entrará certamente na sua lista de receitas favoritas para um jantar rápido.
Ingredientes
- 150 g Macarrão (seco) (cerca de 1,5 xícaras)
- 300 g Batatas (2-3 tubérculos médios)
- 2 unid Ovos
- 3 colher de sopa Óleo de girassol
- 0.5 colher de chá Sal
- 1 pitada Pimenta-do-reino
Instruções
- 1Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra a água.
- 2Enquanto o macarrão coze, descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos (cerca de 1 cm).
- 3Aqueça o óleo de girassol numa frigideira grande em lume médio. Adicione as batatas e frite, mexendo ocasionalmente, até ficarem douradas e macias (cerca de 10-12 minutos).
- 4Adicione o macarrão cozido à frigideira com as batatas. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misture e aqueça tudo junto por 2 minutos.
- 5Quebre os ovos diretamente na frigideira sobre o macarrão e as batatas. Misture rapidamente com uma espátula durante 1-2 minutos, até que os ovos estejam completamente cozidos e distribuídos por todo o prato.
- 6Sirva quente. Se desejar, pode adicionar um pouco de ketchup ou mostarda para um toque picante.
Dicas do Chef
- •Para que as batatas fiquem mais crocantes, seque-as com papel toalha após o corte, antes de as colocar na frigideira.
- •Se preferir uma textura mais suave, os ovos podem ser previamente batidos numa tigela e vertidos na frigideira, mexendo constantemente.
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