Pâtes aux pommes de terre sautées et à l'œuf
VégétarienMoins de 30 minÀ la poêleDînerRéconfortant • Pour les enfantsEurope de l'Est
Facile
25minutes
520kcal
2personnes
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Une combinaison consistante de pâtes tendres, de pommes de terre sautées croustillantes et d'œufs. Un plat simple et très délicieux pour tous les jours.
Si vous recherchez un plat vraiment rassasiant et fait maison, les Pâtes aux pommes de terre sautées et à l'œuf sont exactement ce qu'il vous faut. Cette association peut sembler inhabituelle pour ceux qui ne connaissent pas les traditions de la cuisine rurale simple, mais croyez-nous, le contraste des textures ici est tout simplement magnifique. Les pâtes douces et tendres rencontrent les pommes de terre dorées et croustillantes, et le lien est assuré par l'œuf sauté qui enveloppe chaque ingrédient, créant un plat harmonieux et très nutritif. Les Pâtes aux pommes de terre sautées et à l'œuf sont un exemple parfait de la façon dont on peut créer un petit chef-d'œuvre culinaire à partir des produits de base du garde-manger. Le secret du succès réside ici dans la découpe correcte des pommes de terre : de petits dés permettent une cuisson rapide et un croustillant parfait. L'ajout d'une pincée de poivre noir et, si vous le souhaitez, d'une touche de moutarde au moment de servir, apporte une note piquante au plat. Cette recette vous sauvera quand vous devrez nourrir votre famille rapidement et copieusement avec ce que vous avez toujours sous la main. Essayez de préparer ces Pâtes aux pommes de terre sautées et à l'œuf, et ce plat simple mais incroyablement savoureux entrera sûrement dans votre liste de recettes préférées pour un dîner rapide.
Ingrédients
- 150 g Pâtes (sèches) (environ 1,5 tasse)
- 300 g Pommes de terre (2-3 tubercules moyens)
- 2 unités Œufs
- 3 c. à s. Huile de tournesol
- 0.5 c. à c. Sel
- 1 pincée Poivre noir
Instructions
- 1Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en suivant les instructions sur l'emballage. Égouttez.
- 2Pendant que les pâtes cuisent, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés (environ 1 cm).
- 3Faites chauffer l'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres (environ 10-12 minutes).
- 4Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec les pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir, mélangez et faites chauffer ensemble pendant 2 minutes.
- 5Cassez les œufs directement dans la poêle sur les pâtes et les pommes de terre. Mélangez rapidement avec une spatule pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits et répartis dans tout le plat.
- 6Servez chaud. Selon vos goûts, vous pouvez ajouter un peu de ketchup ou de moutarde pour relever le plat.
Astuces du chef
- •Pour que les pommes de terre soient plus croustillantes, séchez-les avec du papier essuie-tout après les avoir coupées avant de les mettre dans la poêle.
- •Si vous préférez une texture plus délicate, vous pouvez battre les œufs au préalable dans un bol et les verser dans la poêle en remuant constamment.
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