Pasta med stekt potatis och ägg
VegetarisktUnder 30 minStekpanna/KastrullMiddagMysmat • BarnvänligtÖsteuropeiskt
Enkelt
25minuter
520kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En mättande kombination av mjuk pasta, krispigt stekt potatis och ägg. En enkel och mycket god vardagsrätt.
Om du letar efter en riktigt mättande och hemlagad rätt, så är Pasta med stekt potatis och ägg precis vad du behöver. Denna kombination kan tyckas ovanlig för dem som inte är bekanta med traditionell lantlig matlagning, men tro mig, kontrasten i texturer här är helt fantastisk. Mjuk, len pasta möter gyllene, krispig potatis, och den sammanbindande länken är stekt ägg som omsluter varje ingrediens och skapar en harmonisk och mycket näringsrik måltid. Pasta med stekt potatis och ägg är ett perfekt exempel på hur man med enkla basvaror från skafferiet kan skapa ett litet kulinariskt mästerverk. Hemligheten bakom framgången här ligger i att skära potatisen rätt: små tärningar gör att den tillagas snabbt och blir perfekt krispig. Att tillsätta en nypa svart peppar och, om så önskas, en klick senap vid servering ger rätten extra karaktär. Det här receptet räddar dig när du snabbt behöver mätta familjen med det som alltid finns till hands. Prova att laga Pasta med stekt potatis och ägg, och denna enkla men otroligt goda rätt kommer definitivt att hamna på din lista över favoritrecpet för snabba middagar.
Ingredienser
- 150 g Pasta (torr) (ca 1,5 kopp)
- 300 g Potatis (2-3 medelstora knölar)
- 2 st Ägg
- 3 msk Solrosolja
- 0.5 tsk Salt
- 1 nypa Svartpeppar
Instruktioner
- 1Koka pasta i saltat vatten till al dente, enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet.
- 2Medan pastan kokar, skala potatisen och skär den i små tärningar (ca 1 cm).
- 3Hetta upp solrosolja i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i potatisen och stek under omrörning då och då tills den är gyllenbrun och mjuk (ca 10-12 minuter).
- 4Tillsätt den kokta pastan i stekpannan med potatisen. Krydda med salt och svartpeppar, rör om och värm tillsammans i 2 minuter.
- 5Knäck äggen direkt i stekpannan över pastan och potatisen. Rör snabbt med en stekspade i 1-2 minuter tills äggen är helt tillagade och fördelade över hela rätten.
- 6Servera varmt. Om så önskas kan man tillsätta lite ketchup eller senap för extra sting.
Kockens tips
- •För att potatisen ska bli krispigare, torka av den med hushållspapper efter att du har skurit den innan du lägger den i pannan.
- •Om du föredrar en mjukare textur kan äggen vispas lätt i en skål innan de hälls i pannan under ständig omrörning.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken








