Mì Ống với Khoai Tây Chiên và Trứng
Ăn chayDưới 30 PhútNấu Trên BếpĂn TốiMón Ăn Gia Đình • Trẻ Em ThíchĐông Âu
Dễ
25phút
520kcal
2người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Sự kết hợp thịnh soạn giữa mì ống mềm, khoai tây chiên giòn và trứng. Một món ăn đơn giản và rất ngon cho bữa cơm hằng ngày.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thực sự no bụng và mang hương vị gia đình, thì Mì Ống với Khoai Tây Chiên và Trứng chính là thứ bạn cần. Sự kết hợp này có vẻ lạ lẫm với những ai không quen thuộc với ẩm thực nông thôn đơn giản, nhưng hãy tin tôi đi, sự tương phản về kết cấu ở đây thật tuyệt vời. Những sợi mì ống mềm mại kết hợp với khoai tây chiên vàng giòn, và trứng chiên đóng vai trò là chất kết dính bao quanh từng nguyên liệu, tạo nên một món ăn hài hòa và bổ dưỡng. Mì Ống với Khoai Tây Chiên và Trứng là ví dụ hoàn hảo về việc tạo ra một tác phẩm ẩm thực nhỏ từ những nguyên phẩm cơ bản nhất trong tủ bếp. Bí quyết thành công ở đây nằm ở việc cắt khoai tây đúng cách: những khối vuông nhỏ giúp khoai chín nhanh và giòn đều. Thêm một chút tiêu đen và nếu muốn, một chút mù tạt khi phục vụ sẽ tăng thêm hương vị đậm đà. Công thức này sẽ giúp bạn chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng và thịnh soạn cho gia đình với những gì luôn có sẵn trong tay. Hãy thử nấu Mì Ống với Khoai Tây Chiên và Trứng, món ăn đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng này chắc chắn sẽ nằm trong danh sách yêu thích cho bữa tối nhanh của bạn.
Nguyên Liệu
- 150 g Mì ống (khô) (khoảng 1.5 chén)
- 300 g Khoai tây (2-3 củ vừa)
- 2 quả Trứng
- 3 tbsp Dầu hướng dương
- 0.5 tsp Muối
- 1 nhúm Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Luộc mì ống trong nước muối cho đến khi đạt trạng thái al dente theo hướng dẫn trên bao bì. Xả sạch và để ráo nước.
- 2Trong khi luộc mì, gọt vỏ khoai tây và cắt thành các khối vuông nhỏ (khoảng 1 cm).
- 3Đun nóng dầu hướng dương trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Cho khoai tây vào và chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng giòn và mềm (khoảng 10-12 phút).
- 4Cho mì ống đã luộc vào chảo cùng với khoai tây. Nêm muối và tiêu đen, đảo đều và đun nóng cùng nhau trong 2 phút.
- 5Đập trứng trực tiếp vào chảo lên trên mì và khoai tây. Dùng xẻng đảo nhanh tay trong 1-2 phút cho đến khi trứng chín hoàn toàn và bao phủ đều món ăn.
- 6Phục vụ nóng. Tùy chọn thêm một chút tương cà hoặc mù tạt để tăng độ cay nồng.
Mẹo của đầu bếp
- •Để khoai tây giòn hơn, sau khi cắt hãy thấm khô bằng khăn giấy trước khi cho vào chảo.
- •Nếu bạn thích kết cấu mềm hơn, có thể đánh tan trứng trong bát trước rồi mới đổ vào chảo, khuấy liên tục.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








