معكرونة مع البطاطس المقلية والبيض

معكرونة مع البطاطس المقلية والبيض

نباتيأقل من 30 دقيقةعالغازعشاءأكل بيت بدفّي القلب • بيحبوه الولادأوروبي شرقي
سهل
25دقيقة
520سعرة
2شخصين

الماكروز

للحصة
غبروتين
غدهون
غكارب
غسكر
غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

مزيج مشبع من المعكرونة الطرية، البطاطس المقلية المقرمشة، والبيض. طبق بسيط ولذيذ جداً للاستخدام اليومي.

إذا كنت تبحث عن طبق منزلي مشبع حقاً، فإن المعكرونة مع البطاطس المقلية والبيض هي بالضبط ما تحتاجه. قد يبدو هذا المزيج غير معتاد لمن لا يعرف تقاليد المطبخ الريفي البسيط، ولكن صدقني، تباين القوام هنا رائع بكل بساطة. تلتقي المعكرونة الناعمة والطرية مع البطاطس الذهبية المقرمشة، ويعمل البيض المقلي كحلقة وصل تغلف كل مكون، مما يخلق طبقاً متناغماً ومغذياً للغاية. تعتبر المعكرونة مع البطاطس المقلية والبيض مثالاً مثالياً لكيفية صنع تحفة طهي صغيرة من المكونات الأساسية المتوفرة في خزانة مطبخك. يكمن سر النجاح هنا في التقطيع الصحيح للبطاطس: المكعبات الصغيرة تسمح لها بالنضج بسرعة وتصبح مقرمشة تماماً. إضافة رشة من الفلفل الأسود، وحسب الرغبة، قطرة من الخردل عند التقديم، يضفي نكهة مميزة على الطبق. ستنقذك هذه الوصفة عندما تحتاج إلى إطعام عائلتك بسرعة وبشكل مشبع باستخدام ما هو متاح دائماً. جرب تحضير المعكرونة مع البطاطس المقلية والبيض، وسيدخل هذا الطبق البسيط واللذيذ بالتأكيد في قائمة وصفاتك المفضلة لعشاء سريع.

المكونات

  • 150 جم معكرونة (جافة) (حوالي 1.5 كوب)
  • 300 جم بطاطس (2-3 حبات متوسطة)
  • 2 حبة بيض
  • 3 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. 1
    اسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تصل لدرجة "أل دينتي" (نصف استواء)، متبعاً التعليمات الموجودة على العبوة. صَفِّها من الماء.
  2. 2
    بينما تُسلق المعكرونة، قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة (حوالي 1 سم).
  3. 3
    سخن زيت دوار الشمس في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البطاطس واقلها مع التقليب من حين لآخر حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتصبح طرية (حوالي 10-12 دقيقة).
  4. 4
    أضف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع البطاطس. تبّل بـ الملح والفلفل الأسود، قلب المكونات واتركها تسخن معاً لمدة دقيقتين.
  5. 5
    اكسر البيض مباشرة في المقلاة فوق المعكرونة والبطاطس. قلب بسرعة باستخدام ملعقة خشبية لمدة 1-2 دقيقة حتى ينضج البيض تماماً ويتوزع في كل الطبق.
  6. 6
    قدمه ساخناً. حسب الرغبة، يمكن إضافة القليل من الكاتشب أو الخردل لإضافة نكهة حارة.

نصائح الشيف

  • لجعل البطاطس أكثر قرمشة، جففها بمنشفة ورقية بعد التقطيع وقبل وضعها في المقلاة.
  • إذا كنت تفضل قواماً أكثر نعومة، يمكنك خفق البيض مسبقاً في وعاء ثم صبه في المقلاة مع التحريك المستمر.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش