Jemná čočková a bramborová kaše z jednoho hrnce
Veganské • Vegetariánské • Bez laktózy • Bez lepkuDo 30 minutVysoký obsah bílkovinZ jednoho hrnce • Na sporákuVečeře • ObědDomácí pohoda
Snadné
25minut
360kcal
1osoba
MAKRA
na porci※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Velmi jemná, snadno stravitelná miska měkké červené čočky, sladkých brambor a baby brambor uvařená do krémové, uklidňující kaše.
Vítejte u své nové oblíbené komfortní misky! Pokud hledáte něco neuvěřitelně šetrného k žaludku a snadno se žvýkajícího, tato Jemná čočková a bramborová kaše z jednoho hrnce je přesně to, co potřebujete. Kombinace přirozené sladkosti batátů s uklidňující chutí baby brambor tvoří jídlo, které je stejně výživné jako uklidňující. Protože vše vaříme do jemné textury, která se rozplývá na jazyku, je tato Jemná čočková a bramborová kaše z jednoho hrnce ideální pro chvíle, kdy potřebujete skutečně měkké jídlo, aniž byste obětovali chuť nebo výživu.
Červená čočka je tajnou hvězdou tohoto pokrmu. Na rozdíl od tradiční hnědé nebo zelené čočky se červená čočka během vaření krásně rozpadá, přirozeně zahušťuje tekutinu a vytváří krémový, sametový základ, jehož konzumace nevyžaduje téměř žádné úsilí. Tím, že baby brambory a sladké brambory nakrájíte na velmi jemné kostičky, uvaří se přesně ve stejnou dobu jako čočka. Na celý proces vaření vám stačí jeden jediný hrnec, takže úklid po dlouhém dni bude naprostá hračka.
Aby byla tato Jemná čočková a bramborová kaše z jednoho hrnce ještě bohatší a jemnější, vmícháme nakonec trochu krémového kokosového mléka. Kokosové mléko dodává jemnou hebkost a zdravé tuky, díky čemuž je každé sousto lahodné a šetrné. Poměr tekutiny můžete snadno upravit tak, aby vznikl spíše hustý guláš, nebo vše rozmačkat na úplně hladké pyré. Vezměte lžíci, odpočiňte si a vychutnejte si toto zdravé, přirozeně měkké jídlo!
Ingredience
- 50 g Červená čočka (asi ¼ hrnku)
- 100 g Sladká brambora (batát) (½ malé sladké brambory)
- 100 g Baby brambory (2-3 baby brambory)
- 300 ml Voda
- 3 PL Kokosové mléko
Postup
- 1Oloupejte sladkou bramboru a baby brambory, poté je nakrájejte na velmi malé, stejnoměrné kostičky, aby se rychle uvařily a byly extra měkké.
- 2Červenou čočku důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud nebude odtékat čistá voda.
- 3Nakrájenou sladkou bramboru, baby brambory, červenou čočku a vodu dejte do malého rendlíku.
- 4Směs přiveďte k mírnému varu na středně silném ohni. Jakmile začne vřít, snižte teplotu na minimum, hrnec přikryjte pokličkou a nechte 20 minut mírně vařit.
- 5Zkontrolujte, zda se veškerá voda vstřebala a zda se červená čočka a brambory rozpadají a jsou zcela měkké.
- 6Vmíchejte kokosové mléko. Pomocí hřbetu vidličky nebo mačkadla na brambory vše přímo v hrnci rozmačkejte, dokud nedosáhnete hladké a jemné konzistence.
- 7Podle chuti lehce osolte a opepřete, nechte mírně vychladnout a podávejte teplé v misce.
Tipy šéfkuchaře
- •Pokud dáváte přednost ještě hladší konzistenci podobné polévce, můžete na konci vaření přidat trochu vody nebo kokosového mléka navíc.
- •Ujistěte se, že jste brambory nakrájeli na opravdu malé kousky; čím menší kousky budou, tím rychleji a do měkka se uvaří.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař








