เลนทิลแดงและมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มแบบหม้อเดียว

เลนทิลแดงและมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มแบบหม้อเดียว

วีแกน • มังสวิรัติ • ปราศจากนม • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงหม้อเดียว • ทำบนเตาอาหารเย็น • อาหารกลางวันอาหารฮีลใจ
ง่าย
25นาที
360กิโลแคลอรี่
1คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

อาหารจานนุ่มย่อยง่ายที่ประกอบด้วยเลนทิลแดง มันเทศ และมันฝรั่งหัวเล็ก เคี่ยวจนกลายเป็นเนื้อบดละเอียดที่นุ่มนวลและชวนให้อบอุ่นใจ

ยินดีต้อนรับสู่เมนูปลอบประโลมใจจานโปรดจานใหม่ของคุณ! หากคุณกำลังมองหาอาหารที่อ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารและเคี้ยวง่ายเป็นพิเศษ เลนทิลแดงและมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มแบบหม้อเดียว นี้คือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ด้วยการผสมผสานความหวานตามธรรมชาติของมันเทศเข้ากับความนุ่มนวลของมันฝรั่งหัวเล็ก มื้อนี้จึงทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยให้ผ่อนคลาย และเนื่องจากเราเคี่ยวทุกอย่างจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนละลายในปาก เลนทิลแดงและมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มแบบหม้อเดียว จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเวลาที่คุณต้องการอาหารที่นุ่มจริงๆ โดยไม่เสียรสชาติหรือโภชนาการ เลนทิลแดงคือซูเปอร์สตาร์ที่เป็นความลับของอาหารจานนี้ ต่างจากเลนทิลสีน้ำตาลหรือสีเขียวทั่วไป เลนทิลแดงจะแตกตัวอย่างสวยงามเมื่อเคี่ยวบนไฟ ช่วยให้น้ำปรุงข้นขึ้นตามธรรมชาติและสร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียนราวกับกำมะหยี่ซึ่งแทบไม่ต้องใช้แรงในการรับประทานเลย การหั่นมันฝรั่งหัวเล็กและมันเทศให้เป็นชิ้นเล็กๆ จะช่วยให้สุกในอัตราเดียวกับเลนทิล คุณสามารถใช้หม้อเพียงใบเดียวสำหรับกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมด ทำให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องง่ายมากหลังจากวันที่ยาวนาน เพื่อให้ เลนทิลแดงและมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มแบบหม้อเดียว นี้เข้มข้นและนุ่มนวลยิ่งขึ้น เราจะเติมนมกะทิลงไปในตอนท้าย นมกะทิช่วยเพิ่มความนุ่มลื่นและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ทำให้ทุกช้อนเต็มไปด้วยความละมุนและอ่อนโยน คุณสามารถปรับสัดส่วนของเหลวเพื่อให้เป็นสตูว์ข้นๆ หรือบดให้เป็นเนื้อเนียนละเอียดทั้งหมดก็ได้ หยิบช้อนของคุณขึ้นมา ผ่อนคลาย และเพลิดเพลินไปกับอาหารที่มีประโยชน์และนุ่มละมุนจานนี้!

วัตถุดิบ

  • 50 กรัม เลนทิลแดง (ประมาณ ¼ ถ้วย)
  • 100 กรัม มันเทศ (½ หัวเล็ก)
  • 100 กรัม มันฝรั่งหัวเล็ก (2-3 หัว)
  • 300 มล. น้ำ
  • 3 ช้อนโต๊ะ กะทิ

วิธีทำ

  1. 1
    ปอกเปลือก มันเทศ และ มันฝรั่งหัวเล็ก จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเล็กและเท่าๆ กันเพื่อให้สุกเร็วและนุ่มเป็นพิเศษ
  2. 2
    ล้าง เลนทิลแดง ให้สะอาดผ่านน้ำไหลจนกว่าน้ำจะใส
  3. 3
    ใส่ มันเทศ หั่นเต๋า มันฝรั่งหัวเล็ก เลนทิลแดง และ น้ำ ลงในหม้อขนาดเล็ก
  4. 4
    ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูงให้เดือดเบาๆ เมื่อเดือดแล้วให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยวต่อเป็นเวลา 20 นาที
  5. 5
    ตรวจสอบให้แน่ใจว่า น้ำ ทั้งหมดถูกดูดซึมไปแล้ว และ เลนทิลแดง กับมันฝรั่งสุกจนเปื่อยและนุ่มสนิท
  6. 6
    ผสม กะทิ ลงไป ใช้หลังส้อมหรือที่บดมันฝรั่ง บดทุกอย่างเข้าด้วยกันในหม้อโดยตรงจนได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
  7. 7
    ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วตักใส่ชามเสิร์ฟขณะยังอุ่น

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หากคุณชอบเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียดเหมือนซุป คุณสามารถเติมน้ำหรือกะทิเพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหารได้
  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้หั่นมันฝรั่งให้เล็กพอสมควร ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ มันก็จะสุกเร็วและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี