Bubur Kentang & Lentil Lembut Satu Panci
Vegan • Vegetarian • Bebas Susu • Bebas GlutenDi bawah 30 MenitTinggi ProteinSatu Panci • Masak KomporMakan Malam • Makan SiangMakanan Rumahan
Mudah
25menit
360kkal
1orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Semangkuk lentil merah, ubi jalar, dan kentang bayi yang sangat lembut dan mudah dicerna, dimasak hingga menjadi bubur yang kental dan menenangkan.
Selamat datang di hidangan menenangkan favorit baru Anda! Jika Anda mencari sesuatu yang sangat lembut di perut dan mudah dikunyah, Bubur Kentang & Lentil Lembut Satu Panci ini adalah yang Anda butuhkan. Memadukan rasa manis alami dari ubi jalar dapur Anda dengan kehangatan kentang bayi, hidangan ini sangat menutrisi sekaligus menenangkan. Karena kita memasak semuanya hingga teksturnya lembut dan lumer di mulut, Bubur Kentang & Lentil Lembut Satu Panci ini sangat cocok untuk saat-saat ketika Anda membutuhkan hidangan yang benar-benar lembut tanpa mengorbankan rasa atau nutrisi.
Lentil merah adalah bintang rahasia dalam hidangan ini. Tidak seperti lentil cokelat atau hijau tradisional, lentil merah hancur dengan indah saat dididihkan di atas api, secara alami mengentalkan cairan masakan dan menciptakan tekstur krem serta lembut yang hampir tidak membutuhkan usaha untuk memakannya. Dengan memotong kentang bayi dan ubi jalar menjadi dadu yang sangat kecil, mereka akan matang dalam waktu yang sama dengan lentil. Anda cukup menggunakan satu panci untuk seluruh proses memasak, membuat proses pembersihan menjadi sangat mudah setelah hari yang panjang.
Untuk membuat Bubur Kentang & Lentil Lembut Satu Panci ini menjadi lebih kaya dan lembut, kita mencampurkan sedikit santan kental di bagian akhir. Santan menambahkan kehalusan yang lembut dan lemak sehat, memastikan setiap sendokan terasa lezat dan lembut. Anda dapat dengan mudah menyesuaikan rasio cairan untuk membuatnya lebih seperti sup kental atau menumbuknya menjadi puree yang benar-benar halus. Ambil sendok Anda, bersantailah, dan nikmati hidangan sehat yang lembut tanpa usaha ini!
Bahan-bahan
- 50 g Lentil Merah (sekitar ¼ cangkir)
- 100 g Ubi Jalar (½ ubi jalar kecil)
- 100 g Kentang Bayi (2-3 kentang bayi)
- 300 ml Air
- 3 sdm Santan
Cara Memasak
- 1Kupas ubi jalar dan kentang bayi, lalu potong dadu kecil-kecil yang seragam agar cepat matang dan menjadi sangat lembut.
- 2Bilas lentil merah secara menyeluruh di bawah air mengalir sampai airnya terlihat jernih.
- 3Masukkan potongan dadu ubi jalar, kentang bayi, lentil merah, dan air ke dalam panci kecil.
- 4Rebus campuran hingga mendidih di atas api sedang-tinggi. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama 20 menit.
- 5Pastikan semua air telah meresap dan lentil merah serta kentang sudah hancur dan benar-benar empuk.
- 6Aduk santan. Menggunakan bagian belakang garpu atau alat penumbuk kentang, haluskan semuanya langsung di dalam panci sampai mencapai konsistensi yang halus dan lembut.
- 7Bumbui ringan dengan garam dan merica sesuai selera Anda, biarkan agak dingin, dan sajikan selagi hangat dalam mangkuk.
Tips Chef
- •Jika Anda lebih suka konsistensi yang lebih halus seperti sup, Anda bisa menambahkan sedikit air atau santan di akhir proses memasak.
- •Pastikan untuk memotong kentang cukup kecil; semakin kecil potongannya, semakin cepat dan lembut kentang tersebut matang.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy







