صينية الأرز واللحم المقدد والمشروم
بالفرن • بيزبط للتجهيز المسبق (Meal Prep)عشاءأكل بيت بدفّي القلب
سهل
40دقيقة
480سعرة
4أشخاص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
صينية غنية وكريمية مع الأرز الهش، واللحم المقدد المدخن المقرمش، والمشروم المقلي والجبن المطاطي. فكرة مثالية لعشاء منزلي.
هل تبحث عن فكرة لعشاء سريع ومشبع ستحبه العائلة بأكملها؟ صينية الأرز واللحم المقدد والمشروم هي طبق كلاسيكي من فئة الـ comfort food. عندما يكون الجو بارداً في الخارج أو عندما تشعر برغبة في تناول شيء دافئ ومغذي، فإن هذا الطبق هو الخيار الأمثل. مزيج اللحم المقدد المدخن المقرمش مع المشروم المقلي هو تركيبة ناجحة سادت المطابخ لسنوات. وبفضل إضافة الكريمة، يصبح الطبق بأكمله كريمياً وناعماً بشكل مذهل، بينما يمتص الأرز المطبوخ مسبقاً جميع النكهات المتولدة أثناء القلي. تتميز صينية الأرز واللحم المقدد والمشروم بميزة أخرى كبيرة - فهي وصفة مثالية بروح الـ zero waste. فغالباً ما يتبقى لدينا أرز من اليوم السابق، ويكون لدينا مشروم في الثلاجة بحاجة للاستخدام. يكفي إضافة اللحم العطري وتغطية الطبق بطبقة سميكة من الجبن الأصفر المفضل ووضعه في الفرن. يذوب الجبن بشكل رائع مكوناً قشرة ذهبية ومقرمشة في الأعلى تخفي بداخلها قلباً هشاً ومليئاً بالنكهة. طعم صينية الأرز واللحم المقدد والمشروم المنزلية يكون استثنائياً فور خروجها من الفرن، ولكن يمكنك أيضاً وضعها في وعاء الغداء للعمل في اليوم التالي وإعادة تسخينها. جرب هذه الطريقة المضمونة لوجبة سريعة ولذيذة للغاية!
المكونات
- 200 جم أرز أبيض (حوالي كوب واحد (جاف))
- 150 جم لحم مقدد مدخن
- 300 جم مشروم
- 1 حبة بصل
- 2 فص ثوم
- 150 مل كريمة 30%
- 100 جم جبن أصفر (مثل جودا) (حوالي كوب واحد (مبشور))
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
طريقة التحضير
- 1قم بطهي الأرز في ماء مملح حتى ينضج قليلاً (ألدينتي) وفقاً لتعليمات العبوة، ثم صفه واتركه جانباً.
- 2قطع اللحم المقدد المدخن إلى مكعبات أو شرائح صغيرة. سخن مقلاة جافة واقلي اللحم المقدد حتى يصبح مقرمشاً.
- 3افرم البصل ناعماً واهرس الثوم. أضفهما إلى المقلاة مع الدهون المستخرجة من اللحم المقدد واقلهما لمدة 2-3 دقائق حتى يلين البصل.
- 4نظف المشروم وقطعه إلى شرائح وأضفه إلى المقلاة. اقلي كل شيء معاً حتى يتبخر الماء من المشروم تماماً. في نهاية القلي، تبّل الكل بـ الملح و الفلفل الأسود.
- 5في طبق مقاوم للحرارة، اخلط الأرز المطبوخ مع محتويات المقلاة.
- 6صب الكريمة بالتساوي فوق الخليط ورش الوجه بـ الجبن الأصفر المبشور.
- 7يُخبز في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة تقريباً، حتى يذوب الجبن ويتحمر قليلاً.
- 8قبل التقديم، رش الصينية بـ البقدونس المفروم.
نصائح الشيف
- •إذا لم يتم استخراج دهون كافية من اللحم المقدد لقلي الخضروات، يمكنك إضافة القليل من الزبدة أو الزيت إلى المقلاة.
- •الأرز المتبقي من اليوم السابق مثالي لهذه الصينية، مما يجعلها وجبة ممتازة لاستغلال بقايا الثلاجة.
- •يمكنك تنويع الوصفة بإضافة الذرة المعلبة أو البازلاء الخضراء أو زهرات البروكلي المسلوقة.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








