Cơm Đút Lò với Thịt Xông Khói và Nấm

Name: Cơm Đút Lò với Thịt Xông Khói và Nấm
Total time: 40 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 cup Gạo trắng; 5.5 oz Thịt xông khói; 10.5 oz Nấm mỡ; 1 count Hành tây; 2 cloves Tỏi; 0.6 cup Kem tươi 30% (Whipping cream); 1 cup Phô mai vàng (vd: Gouda); 0.5 tsp Muối; 0.5 tsp Tiêu đen; 2 tbsp Ngò tây (Parsley)

Nướng Lò • Thích hợp Meal PrepĂn TốiMón Ăn Gia Đình

Dễ

40phút

480kcal

4người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món cơm đút lò béo ngậy, hấp dẫn với cơm dẻo, thịt xông khói giòn rụm, nấm xào thơm lừng và lớp phô mai tan chảy. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối ấm cúng.

Bạn đang tìm kiếm một món ăn nhanh gọn, no bụng và được cả gia đình yêu thích? Cơm đút lò với thịt xông khói và nấm là một món ăn chuẩn phong cách 'comfort food'. Khi trời lạnh hoặc đơn giản là bạn muốn một bữa cơm nhà ấm áp, món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Sự kết hợp giữa thịt xông khói đậm đà với nấm xào thơm ngon là công thức đã chinh phục biết bao gian bếp. Nhờ thêm lớp kem béo, món ăn trở nên mềm mại và tinh tế, trong khi cơm đã nấu chín sẽ thấm đẫm mọi hương vị. Đây cũng là cách tuyệt vời để tận dụng cơm nguội dư từ ngày hôm trước. Chỉ cần thêm thịt, phủ lớp phô mai vàng óng rồi cho vào lò nướng cho đến khi lớp vỏ giòn rụm che giấu bên trong là phần cơm đầy hương vị.

Nguyên Liệu

200 g Gạo trắng (khoảng 1 chén (gạo khô))
150 g Thịt xông khói
300 g Nấm mỡ
1 củ Hành tây
2 tép Tỏi
150 ml Kem tươi 30% (Whipping cream)
100 g Phô mai vàng (vd: Gouda) (khoảng 1 chén (bào sợi))
0.5 muỗng cà phê Muối
0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
2 muỗng canh Ngò tây (Parsley)

Hướng dẫn

1
Nấu cơm trong nước muối cho đến khi chín vừa (al dente) theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó để ráo và để riêng.
2
Thái thịt xông khói thành khối vuông hoặc dải nhỏ. Làm nóng chảo khô và chiên thịt cho đến khi giòn.
3
Băm nhỏ hành tây và ép tỏi. Thêm vào chảo với mỡ tiết ra từ thịt xông khói và xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi hành mềm.
4
Làm sạch nấm, thái lát và cho vào chảo. Xào tất cả cùng nhau cho đến khi nấm cạn hết nước. Cuối cùng nêm với muối và tiêu đen.
5
Trong khay nướng, trộn đều cơm đã nấu với các nguyên liệu trong chảo.
6
Đổ đều kem tươi lên trên và rắc phô mai bào sợi lên mặt.
7
Nướng trong lò đã làm nóng ở 180°C trong khoảng 15-20 phút, cho đến khi phô mai tan chảy và hơi vàng nâu.
8
Trước khi dùng, rắc thêm ngò tây băm nhỏ lên trên món đút lò.

Mẹo của đầu bếp

•Nếu thịt xông khói không tiết đủ mỡ để xào rau củ, bạn có thể thêm một ít bơ hoặc dầu ăn vào chảo.
•Món cơm đút lò này cực kỳ phù hợp để tận dụng cơm nguội từ hôm trước.
•Bạn có thể thay đổi hương vị bằng cách thêm ngô ngọt đóng hộp, đậu hà lan hoặc bông cải xanh đã chần sơ.