سانداي الموز المكرمل وجوز الهند
نباتي • بدون غلوتينأقل من 15 دقيقةحلوبيحبوه الولاد
سهل
10دقائق
420سعرة
2شخصين
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
شرائح رقيقة من لب جوز الهند القاسي والموز الطري مقلية في صلصة دافئة من السكر البني المتبل بالقرفة، تقدم فوق أيس كريم بارد.
إذا كنت تبحث عن تحلية سريعة وفاخرة، فإن سانداي الموز المكرمل وجوز الهند هو الحلوى المريحة القصوى. عندما يكون لديك لب جوز هند طازج وقاسٍ، قد يكون تناوله نيئاً صعباً، لكن طهيه يحول قوامه تماماً. من خلال تقطيع جوز الهند القاسي إلى شرائح رقيقة وطهيها في شراب من الزبدة والسكر البني، فإنها تلين لتصبح حلوى لذيذة ومكرملة تشبه طعم الكراميل المحمص. مع الموز الحلو الذي يتكرمل بشكل جميل في المقلاة، تخلق هذه الطبقة العلوية الدافئة تباينًا مثاليًا في درجات الحرارة عند سكبها بسخاء فوق الأيس كريم المثلج. يكمن سحر سانداي الموز المكرمل وجوز الهند في بساطته - فهو يُحضّر في أقل من 10 دقائق ولكن طعمه يضاهي حلويات المطاعم. تضفي رشة من القرفة دفئاً جميلاً يكمل نكهات جوز الهند والموز الاستوائية. سواء كنت تستخدم أيس كريم الفانيليا أو الشوكولاتة أو أي نكهة أخرى، فإن هذا السانداي سيرفع من مستواه فوراً. إنه الختام الحلو والغني المثالي لوجبة إندونيسية لذيذة مثل Ayam Mentega!
المكونات
- 50 جم لب جوز هند طازج قاسي (حوالي ½ كوب شرائح أو مبشور)
- 2 متوسطة موز
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 4 بولات أيس كريم
طريقة التحضير
- 1باستخدام مقشرة الخضروات، قشّر لب جوز الهند الطازج القاسي بقوة إلى شرائح رقيقة. بدلاً من ذلك، يمكنك بشره باستخدام الثقوب الكبيرة في المبشرة الصندوقية.
- 2قشر وقطّع الموز إلى دوائر سميكة.
- 3ضع مقلاة على نار متوسطة وذوّب الزبدة. بمجرد ذوبانها، قلّب السكر البني والقرفة المطحونة حتى يتشكل شراب غني وفقاعي.
- 4أضف شرائح الموز وشرائح لب جوز الهند الطازج القاسي إلى المقلاة. قلبهم بلطف في الشراب واتركهم يطهون لمدة 3 إلى 4 دقائق، مما يسمح لجوز الهند بأن يلين وللموز بأن يتكرمل من الأطراف.
- 5ارفع المقلاة عن النار.
- 6وزع الأيس كريم في أطباق التقديم واسكب فوراً مزيج الموز وجوز الهند المكرمل الساخن فوقه. قدمه فوراً بينما يكون التباين بين الساخن والبارد في أفضل حالاته!
نصائح الشيف
- •إذا كان جوز الهند قاسيًا جدًا، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الماء إلى المقلاة أثناء طهيه في الشراب للمساعدة في تليينه أكثر.
- •للحصول على طبقة إضافية من النكهة، رش القليل من صوص الصويا الحلو فوق الكراميل - قد يبدو الأمر غريباً، لكنه يضيف نكهة أومامي رائعة تشبه الكراميل المملح!
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








