بروكلي مخبوز مع جبن القريش والمشروم
نباتي • بدون غلوتين • كارب قليلأقل من 30 دقيقةبروتين عاليبالفرنعشاء
وسط
30دقيقة
360سعرة
2شخصين
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
وجبة خضروات مخبوزة مشبعة وخفيفة محضرة بجبن القريش عالي البروتين والمكسرات، بدون لحوم أو بيض أو بقوليات.
بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن بديل خفيف وعالي البروتين لوجبات العشاء، فإن بروكلي مخبوز مع جبن القريش والمشروم سيكون المفضل الجديد على طاولتكم. قد يبدو الحصول على البروتين الذي يحتاجه الجسم دون استخدام اللحوم أو البيض أو البقوليات أمراً صعباً في بعض الأحيان، لكن جبن القريش قليل الدسم، المفضل في تغذية الرياضيين، هو منقذ رائع وصحي في هذه المرحلة. في وصفة بروكلي مخبوز مع جبن القريش والمشروم، نجمع بين التناغم الطازج للبروكلي والمشروم مع خفة جبن القريش وقرمشة الجوز المكسر. علاوة على ذلك، فإن هذه الخضروات التي تنضج ببطء في الفرن بعصارتها الخاصة، تحافظ على قيمها الفيتامينية وألوانها الزاهية. هذا الطبق المخبوز مثالي خاصة لأولئك الذين يبحثون عن عشاء عملي دون المساومة على التوازن الغذائي والنكهة. بينما يعزز الثوم الطازج وزيت الزيتون البكر النكهة الطبيعية للطبق، فإن طبقة الجبن الذائب التي تُرش في المرحلة الأخيرة تخلق وليمة حقيقية في الفم. تذكر أن الأكل الصحي المعتمد على الخضروات لا يعني تناول وجبات بلا طعم. مع بروكلي مخبوز مع جبن القريش والمشروم، ستشعر بالشبع دون إرهاق معدتك وستوفر دعماً رائعاً لاحتياجاتك اليومية من البروتين. الرائحة الشهية المنبعثة من الفرن ستفتح شهيتك بالتأكيد!
المكونات
- 300 جم بروكلي (حوالي 3 أكواب من الزهيرات)
- 200 جم مشروم (فطر) (حوالي كوبين مقطعين)
- 200 جم جبن قريش (حوالي 1.5 كوب)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 30 جم جوز (عين جمل) (ربع كوب مكسر بخشونة)
- 2 فص ثوم
- 50 جم جبن قشقوان مبشور (نصف كوب)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
طريقة التحضير
- 1سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
- 2قطع البروكلي المغسول إلى زهيرات صغيرة وجففها جيداً من الرطوبة.
- 3امسح المشروم بقطعة قماش مبللة وقطعه إلى أرباع. جهزه مع الثوم المهروس.
- 4في وعاء كبير، اخلط البروكلي، المشروم، الثوم، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا الحلوة حتى تتغطى الخضروات جيداً.
- 5وزع الخضروات المتبلة بالتساوي في صينية الفرن.
- 6رش جبن القريش المفتت والجوز المكسر فوقها بشكل متجانس.
- 7ضع الصينية في الفرن واخبزها لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تنضج الخضروات ويكتسب الجبن لوناً خفيفاً.
- 8قبل إخراجها من الفرن بـ 5 دقائق، وزع جبن القشقوان المبشور على الوجه واستمر في الخبز حتى يذوب الجبن ويتحمر.
- 9قدمها ساخنة.
نصائح الشيف
- •يمكنك استخدام جبن "تشوكليك" أو جبن أبيض قليل الملح بدلاً من جبن القريش.
- •احرص على عدم تكديم الخضروات فوق بعضها في صينية الفرن حتى لا يخرج المشروم ماءه.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy






