บรอกโคลีอบกับลอร์ชีสและเห็ด

วิธีทำ

1. 1
   อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 200°C
2. 2
   หั่น บรอกโคลี ที่ล้างแล้วเป็นดอกเล็กๆ พอดีคำ และซับน้ำให้แห้งสนิท
3. 3
   เช็ดทำความสะอาด เห็ดแชมปิญอง ด้วยผ้าหมาดแล้วหั่นสี่ส่วน เตรียมพร้อมกับ กระเทียม บด
4. 4
   ในชามใบใหญ่ คลุกเคล้า บรอกโคลี, เห็ด, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ และ พริกป่นหวาน ให้เข้ากันจนทั่วผัก
5. 5
   แผ่ผักที่คลุกแล้วลงในถาดอบให้ทั่วสม่ำเสมอ
6. 6
   โรย ลอร์ชีส และ เนื้อวอลนัท สับหยาบลงไปให้ทั่ว
7. 7
   นำถาดเข้าเตาอบและอบประมาณ 20 นาที จนผักนุ่มและชีสเริ่มเปลี่ยนสีเล็กน้อย
8. 8
   ก่อนนำออกจากเตาอบ 5 นาที ให้โรย ชีสคาชาร์ ขูดลงไปให้ทั่ว แล้วอบต่อจนชีสละลายและเป็นสีเหลืองทอง
9. 9
   เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อน