Fırında Lor Peynirli ve Mantarlı Brokoli

Name: Fırında Lor Peynirli ve Mantarlı Brokoli
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 cup Brokoli; 2 cup Kültür Mantarı; 1.5 cup Lor Peyniri; 2 tbsp Zeytinyağı; 0.25 cup Ceviz İçi; 2 clove Sarımsak; 0.5 cup Rendelenmiş Kaşar Peyniri; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber; 1 tsp Tatlı Toz Biber

Vejetaryen • Glütensiz • Düşük Karbonhidratlı30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinFırındaAkşam Yemeği

Orta

30dakika

360kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Et, yumurta veya baklagil kullanmadan, yüksek proteinli lor peyniri ve kuruyemiş desteğiyle hazırlanan doyurucu ve hafif bir fırınlanmış sebze yemeği.

Akşam yemeklerinde hem hafif hem de yüksek proteinli bir alternatif arayanlar için muazzam bir seçenek olan Fırında Lor Peynirli ve Mantarlı Brokoli, sofralarınızın yeni favorisi olacak. Et, yumurta veya baklagil kullanmadan vücudun ihtiyaç duyduğu proteini karşılamak bazen kısıtlayıcı görünebilir. Ancak sporcu beslenmesinde de sıkça tercih edilen az yağlı lor peyniri, bu noktada harika ve sağlıklı bir kurtarıcıdır. Fırında Lor Peynirli ve Mantarlı Brokoli tarifimizde, brokoli ve mantarın o topraksı ve taze uyumunu, lor peynirinin hafifliği ve ceviz kırıklarının çıtırlığı ile birleştiriyoruz. Üstelik fırında kendi suyuyla ağır ağır pişen bu sebzeler, hem vitamin değerlerini hem de canlı renklerini muhafaza ediyor. Özellikle pratik akşam yemekleri arayan, ancak beslenme dengesinden ve lezzetten taviz vermek istemeyenler için bu fırın yemeği tam bir biçilmiş kaftan. İçerisindeki taze sarımsak ve sızma zeytinyağı yemeğin doğal aromasını derinleştirirken, son aşamada üzerine serpiştirilen eriyen peynir katmanı damaklarda adeta bir şölen yaratıyor. Unutmayın, sağlıklı ve sebze ağırlıklı beslenmek lezzetsiz yemekler yemek anlamına gelmez. Fırında Lor Peynirli ve Mantarlı Brokoli ile midenizi yormadan doyacak ve günlük protein ihtiyacınıza harika bir destek sağlamış olacaksınız. Fırından yükselen o enfes koku şimdiden iştahınızı açacak!

Malzemeler

300 g Brokoli (yaklaşık 3 su bardağı çiçek)
200 g Kültür Mantarı (yaklaşık 2 su bardağı doğranmış)
200 g Lor Peyniri (yaklaşık 1.5 su bardağı)
2 tbsp Zeytinyağı
30 g Ceviz İçi (çeyrek su bardağı iri kırılmış)
2 clove Sarımsak
50 g Rendelenmiş Kaşar Peyniri (yarım su bardağı)
1 tsp Tuz
0.5 tsp Karabiber
1 tsp Tatlı Toz Biber

Yapılışı

1
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
2
Yıkanmış brokoliyi lokmalık küçük çiçeklere ayırın ve nemini iyice kurulayın.
3
Kültür mantarlarını nemli bir bezle silip dörde bölün. Ezilmiş sarımsak ile birlikte hazırlayın.
4
Geniş bir kasede brokoli, mantar, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve tatlı toz biberi sebzeler iyice soslanana kadar harmanlayın.
5
Soslanan sebzeleri fırın kabına eşit şekilde yayın.
6
Üzerine ufaladığınız lor peynirini ve iri kırılmış ceviz içini homojen bir şekilde serpiştirin.
7
Fırın kabını fırına verip sebzeler yumuşayana ve peynirler hafifçe renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
8
Fırından çıkarmaya 5 dakika kala yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini gezdirin ve peynir eriyip kızarana kadar fırınlamaya devam edin.
9
Sıcak olarak servis yapın.

Şef Tüyoları

•Lor peyniri yerine çökelek veya az tuzlu beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
•Mantarların su salmaması için fırın kabında sebzeleri üst üste yığmamaya özen gösterin.