Salad Bò Nướng Địa Trung Hải và Rau Roka
Dễ
20 phút
380 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một bữa trưa nhẹ nhàng, lành mạnh với các xiên thịt bò ướp tỏi được phục vụ trên lớp salad giòn tan của rau roka, rau chân vịt và rau củ tươi.
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn giữa ngày giàu protein và tốt cho sức khỏe, món Salad Bò Nướng Địa Trung Hải và Rau Roka này là sự lựa chọn hoàn hảo. Tuân thủ chế độ ăn kiêng không có nghĩa là bạn phải hy sinh hương vị, và công thức rực rỡ này chứng minh chính xác điều đó. Kết hợp những miếng thịt bò mềm, được ướp hoàn hảo với lớp rau roka và rau chân vịt tươi mát.
Bí quyết để làm cho món Salad Bò Nướng Địa Trung Hải và Rau Roka này thực sự đáng nhớ nằm ở nước xốt chanh tỏi đơn giản nhưng đầy hương vị. Bằng cách ướp các xiên thịt bò trong dầu ô liu nguyên chất và tỏi băm trước khi áp chảo, bạn sẽ tạo ra một lớp vỏ đẹp mắt giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Sự ấm nóng của thịt bò tương phản hoàn hảo với dưa chuột mát lạnh, ớt chuông ngọt và hành tây đỏ cay nồng.
Cho dù bạn đang chuẩn bị một bữa trưa nhanh khi làm việc tại nhà hay cần một lựa chọn phù hợp với chế độ ăn kiêng, tô salad ít carb, chuẩn keto này sẽ giúp bạn no lâu và tràn đầy năng lượng.
Nguyên Liệu
- 300 g Xiên Thịt Bò
- 80 g Rau Roka
- 80 g Rau Chân Vịt
- 150 g Dưa Chuột
- 150 g Ớt Chuông
- 50 g Hành Tây Đỏ
- 2 muỗng canh Dầu Ô Liu
- 1.5 muỗng canh Chanh
- 2 tép Tỏi
- 0.5 muỗng cà phê Muối Biển
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu Đen
- 10.5 oz Xiên Thịt Bò
- 3 oz Rau Roka
- 3 oz Rau Chân Vịt
- 5.3 oz Dưa Chuột
- 5.3 oz Ớt Chuông
- 1.8 oz Hành Tây Đỏ
- 2 tbsp Dầu Ô Liu
- 1.5 tbsp Chanh
- 2 cloves Tỏi
- 0.5 tsp Muối Biển
- 0.5 tsp Tiêu Đen
Hướng dẫn
- 1Bước 1: Thấm khô các xiên thịt bò bằng khăn giấy. Trong một chiếc đĩa nông, ướp thịt đều với 1 muỗng canh dầu ô liu, tỏi băm, muối biển và tiêu đen.
- 2Bước 2: Đun nóng chảo nướng hoặc chảo thường trên lửa vừa. Cho các xiên thịt bò đã ướp vào và nấu trong khoảng 6 đến 8 phút, thỉnh thoảng lật mặt cho đến khi chín vàng các mặt và đạt đến độ chín mong muốn. Nhấc ra khỏi bếp và để thịt nghỉ.
- 3Bước 3: Trong khi thịt nghỉ, thái lát mỏng dưa chuột, ớt chuông và hành tây đỏ.
- 4Bước 4: Trong một đĩa phục vụ rộng, nhẹ nhàng trộn đều rau roka, rau chân vịt, dưa chuột thái lát, ớt chuông và hành tây đỏ.
- 5Bước 5: Vắt nước cốt chanh lên rau xanh và rưới 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Trộn đều để salad được thấm xốt nhẹ và đều.
- 6Bước 6: Đặt các xiên thịt bò ấm áp đã nghỉ lên trên lớp rau. Thưởng thức ngay để có một bữa trưa tươi ngon, lành mạnh.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu thịt bò của bạn nằm trên que gỗ, bạn có thể rút thịt ra khỏi que trước khi nấu để áp chảo nhanh và đều hơn trong chảo thường.
- •Để thịt bò nghỉ vài phút trước khi đặt lên rau sẽ đảm bảo nước thịt không làm héo rau roka và rau chân vịt.
- •Để tăng thêm hương vị mà không thêm calo, hãy rắc một chút bột ớt hoặc thêm tiêu đen lên món salad đã hoàn thành.
More recipes you might like
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy