Akdeniz Usulü Izgara Et ve Roka Salatası
Kolay
20 dk
380 kcal
2 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Roka, ıspanak ve taze sebzelerden oluşan çıtır çıtır, lezzetli bir salata üzerinde servis edilen sarımsak marineli et şişlerini içeren hafif, diyet dostu bir öğle yemeği.
Sağlıklı, yüksek proteinli bir öğle yemeği arıyorsanız, bu Akdeniz Usulü Izgara Et ve Roka Salatası mükemmel bir çözümdür. Sağlıklı bir diyete sadık kalmak lezzetten ödün vermeniz gerektiği anlamına gelmez ve bu canlı tarif tam da bunu kanıtlıyor. Taze roka ve körpe ıspanak yatağı üzerinde sunulan yumuşak, mükemmel marine edilmiş et küplerini bir araya getiriyor.
Bu Akdeniz Usulü Izgara Et ve Roka Salatası'nı gerçekten unutulmaz kılan sır, basit ama lezzetli limonlu ve sarımsaklı sosunda yatar. Et şişlerini sıcak bir tavada mühürlemeden önce sızma zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakla harmanlayarak, içindeki suları hapseden harika bir doku oluşturursunuz. Etin lezzetli sıcaklığı; serin, çıtır salatalık, tatlı dolmalık biber ve keskin kırmızı soğanla mükemmel bir kontrast oluşturur.
İster evden çalışırken hızlı bir öğle yemeği hazırlıyor olun, ister tatmin edici, diyet dostu bir seçeneğe ihtiyaç duyuyor olun, bu düşük karbonhidratlı ve keto dostu kase, sizi öğleden sonra ağırlığı hissettirmeden tok ve enerjik tutacaktır.
Malzemeler
- 300 g Et Şiş
- 80 g Roka
- 80 g Ispanak
- 150 g Salatalık
- 150 g Dolmalık Biber
- 50 g Kırmızı Soğan
- 2 yk Zeytinyağı
- 1.5 yk Limon
- 2 diş Sarımsak
- 0.5 tk Deniz Tuzu
- 0.5 tk Karabiber
- 10.5 oz Et Şiş
- 3 oz Roka
- 3 oz Ispanak
- 5.3 oz Salatalık
- 5.3 oz Dolmalık Biber
- 1.8 oz Kırmızı Soğan
- 2 tbsp Zeytinyağı
- 1.5 tbsp Limon
- 2 cloves Sarımsak
- 0.5 tsp Deniz Tuzu
- 0.5 tsp Karabiber
Yapılışı
- 1Adım 1: Et şişleri kağıt havluyla kurulayın. Sığ bir kapta eti 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, deniz tuzu ve karabiber ile eşit şekilde kaplayın.
- 2Adım 2: Izgara tavasını veya normal bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş et şişleri ekleyin ve her tarafı kızarana ve tercih ettiğiniz pişme derecesine gelene kadar ara sıra çevirerek yaklaşık 6 ila 8 dakika pişirin. Ateşten alın ve dinlenmeye bırakın.
- 3Adım 3: Et dinlenirken salatalık, dolmalık biber ve kırmızı soğan ince ince dilimleyin.
- 4Adım 4: Geniş bir servis tabağında roka, ıspanak, dilimlenmiş salatalık, dolmalık biber ve kırmızı soğan nazikçe karıştırın.
- 5Adım 5: Yeşilliklerin üzerine limon suyunu sıkın ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Salatanın hafifçe ve eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice harmanlayın.
- 6Adım 6: Soslanmış yeşilliklerin üzerine ılık, dinlenmiş et şişleri yerleştirin. Taze ve diyet dostu bir öğle yemeği için hemen servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Et şişleriniz ahşap çubuklardaysa, normal bir tavada daha hızlı ve eşit mühürlemek için pişirmeden önce etleri çubuklardan çıkarabilirsiniz.
- •Eti yeşilliklerin üzerine yerleştirmeden önce birkaç dakika dinlendirmek, et suyunun rokaları ve ıspanakları soldurmamasını sağlar.
- •Kalori eklemeden ekstra bir lezzet katmak için bitmiş salatanın üzerine bir tutam toz biber veya ekstra karabiber serpiştirin.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef