भूमध्यसागरीय ग्रिल्ड बीफ और अरुगुला सलाद
आसान
20 मिनट
380 kcal
2 सर्विंग
मैक्रो
प्रति सर्विंगक्या तुम इस मील के सटीक मैक्रोज़ देखना चाहते हो? पूरी न्यूट्रिशनल जानकारी अनलॉक करने के लिए Kitchen Buddy ऐप डाउनलोड करो!
एक हल्का, आहार-अनुकूल दोपहर का भोजन जिसमें लहसुन-मैरीनेट किए हुए बीफ स्केवर्स को अरुगुला, पालक और ताजी सब्जियों के कुरकुरे सलाद के साथ परोसा जाता है।
यदि आप एक स्वस्थ, उच्च-प्रोटीन दोपहर के भोजन की तलाश में हैं, तो यह भूमध्यसागरीय ग्रिल्ड बीफ और अरुगुला सलाद (Mediterranean Grilled Beef & Arugula Salad) एकदम सही समाधान है। स्वस्थ आहार का पालन करने का मतलब यह नहीं है कि आपको स्वाद से समझौता करना पड़े, और यह जीवंत नुस्खा ठीक यही साबित करता है। ताजी हरी सब्जियों से भरपूर, जिसे आपको उपयोग करने की आवश्यकता है, यह भूमध्यसागरीय ग्रिल्ड बीफ और अरुगुला सलाद नरम, पूरी तरह से मैरीनेट किए हुए बीफ के टुकड़ों को ताजे अरुगुला और नरम पालक के साथ जोड़ता है।
इस भूमध्यसागरीय ग्रिल्ड बीफ और अरुगुला सलाद को वास्तव में यादगार बनाने का रहस्य इसके सरल, तीखे नींबू और लहसुन की ड्रेसिंग में निहित है। बीफ स्केवर्स को गर्म तवे पर पकाने से पहले सुगंधित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और कुचले हुए लहसुन में मिलाने से एक सुंदर परत बनती है जो स्वाद को अंदर बंद कर देती है। बीफ की गर्माहट ठंडे, कुरकुरे खीरे, मीठी शिमला मिर्च और तीखी लाल प्याज के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।
चाहे आप घर से काम करते समय जल्दी से दोपहर का भोजन बना रहे हों या आपको एक संतोषजनक, आहार-अनुकूल विकल्प की आवश्यकता हो, यह लो-कार्ब, कीटो-फ्रेंडली बाउल आपको दोपहर की थकान के बिना भरा हुआ और ऊर्जावान रखेगा। स्वस्थ भोजन का आनंद लेना पोषक तत्वों को संतुलित करने के बारे में है, और यह सलाद बीफ से लीन प्रोटीन की एक शानदार खुराक के साथ-साथ मिश्रित साग से आवश्यक फाइबर प्रदान करता है। आज ही इस सरल लेकिन परिष्कृत व्यंजन के साथ अपने लंच रूटीन को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाएं!
सामग्री
- 300 g बीफ स्केवर्स
- 80 g अरुगुला
- 80 g पालक
- 150 g खीरा
- 150 g शिमला मिर्च
- 50 g लाल प्याज
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1.5 बड़े चम्मच नींबू
- 2 कलियां लहसुन
- 0.5 छोटे चम्मच समुद्री नमक
- 0.5 छोटे चम्मच काली मिर्च
- 10.5 oz बीफ स्केवर्स
- 3 oz अरुगुला
- 3 oz पालक
- 5.3 oz खीरा
- 5.3 oz शिमला मिर्च
- 1.8 oz लाल प्याज
- 2 tbsp जैतून का तेल
- 1.5 tbsp नींबू
- 2 cloves लहसुन
- 0.5 tsp समुद्री नमक
- 0.5 tsp काली मिर्च
निर्देश
- 1चरण 1: बीफ स्केवर्स को पेपर टॉवल से सुखा लें। एक उथले बर्तन में, मांस पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन, समुद्री नमक और काली मिर्च समान रूप से लगाएं।
- 2चरण 2: एक ग्रिल पैन या कड़ाही को मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें। मैरीनेट किए हुए बीफ स्केवर्स डालें और लगभग 6 से 8 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि वे सभी तरफ से भूरे न हो जाएं और आपकी पसंद के अनुसार पक न जाएं। आंच से उतारें और आराम करने के लिए अलग रख दें।
- 3चरण 3: जब मांस आराम कर रहा हो, तो खीरा, शिमला मिर्च और लाल प्याज को पतला काट लें।
- 4चरण 4: एक चौड़े सर्विंग डिश में, अरुगुला, पालक, कटे हुए खीरे, शिमला मिर्च और लाल प्याज को एक साथ धीरे से मिलाएं।
- 5चरण 5: साग के ऊपर नींबू का रस निचोड़ें और बचे हुए 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल की बूंदें डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं कि सलाद पर हल्की और समान परत चढ़ जाए।
- 6चरण 6: ड्रेस किए हुए साग के ऊपर गर्म, आराम किए हुए बीफ स्केवर्स रखें। ताजा, आहार-अनुकूल दोपहर के भोजन के लिए तुरंत परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •यदि आपके बीफ स्केवर्स लकड़ी की तीलियों पर हैं, तो आप नियमित कड़ाही में जल्दी और समान रूप से पकाने के लिए पकाने से पहले मांस के टुकड़ों को निकाल सकते हैं।
- •बीफ को साग पर रखने से पहले कुछ मिनटों के लिए आराम करने देने से यह सुनिश्चित होता है कि मांस का रस अरुगुला और पालक को मुरझाएगा नहीं।
- •बिना कैलोरी बढ़ाए अतिरिक्त स्वाद के लिए, तैयार सलाद के ऊपर एक चुटकी मिर्च पाउडर या अतिरिक्त काली मिर्च छिड़कें।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ