Mühürlenmiş Domuz Pirzola ile Canlı Bahçe Sebzeli Frittata

Name: Mühürlenmiş Domuz Pirzola ile Canlı Bahçe Sebzeli Frittata
Total time: 35 min
Yield: 2 people
Ingredients: 12 oz Domuz Pirzola; 4 large Yumurta; 0.25 cup Süt; 1.5 cup Brokoli ve Karnabahar; 1 cup Brüksel Lahanası; 1 cup Sote Sebzeler; 0.5 cup Bezelye; 2 tbsp Sıvı Yağ

Düşük Karbonhidratlı • GlütensizYüksek ProteinOcakta • Meal Prep'e UygunAkşam Yemeği

Orta

35dk

645kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Sulu, tavada mühürlenmiş domuz pirzolalarıyla eşleştirilen, kabarık, sebze dolu bir frittata içeren doyurucu, protein dolu bir öğün.

Bu Mühürlenmiş Domuz Pirzola ile Canlı Bahçe Sebzeli Frittata ile hafta içi akşam yemeğinizi bir üst seviyeye taşıyın. Bu tarif, en taze dönemindeki çeşitli sebzeleri değerlendirmek için mükemmel bir çözümdür. Mühürlenmiş Domuz Pirzola ile Canlı Bahçe Sebzeli Frittata, domuz pirzolalarının protein açısından zenginliğini, lif dolu sebzelerin renkli dizilimiyle birleştirir. İşin merkezine frittatayı koyarak başlıyoruz. Çiftlikten gelen taze yumurtaları bir miktar süt ile çırparak, brokoli, karnabahar ve sote sebzeleri mükemmel şekilde saran hafif ve havadar bir taban oluşturuyoruz. Brüksel lahanası ve bezelye eklenmesi, doku katmanları ve mühürlenmiş etin lezzetli notalarını dengeleyen doğal bir tatlılık katar. Mühürlenmiş Domuz Pirzola ile Canlı Bahçe Sebzeli Frittata'nın en iyi yanlarından biri çok yönlülüğüdür; sote sebzeler hızlı bir kıtırlık sağlarken, brokoli ve karnabahar tatmin edici bir doygunluk sunar. Domuz pirzolalarını önce sıcak bir tavada mühürlemek, sularını hapseden altın kahverengi bir kabuk oluşturarak lezzetli bir Maillard reaksiyonu sağlar. Bu yemek sadece görsel olarak çarpıcı değil, aynı zamanda inanılmaz derecede dengelidir, bu da onu yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı bir akşam yemeği arayanlar için harika bir seçenek haline getirir. İster hafta için yemek hazırlığı yapıyor olun, ister rahatlatıcı bir aile yemeği arıyor olun, bu Mühürlenmiş Domuz Pirzola ile Canlı Bahçe Sebzeli Frittata tüm beklentileri karşılar. Diğer yeşilliklerle aynı oranda pişmeleri için brüksel lahanasını ince ince dilimlemeyi unutmayın. Bahçeden masaya konseptli bu lezzet şöleninin keyfini çıkarın!

Malzemeler

340 g Domuz Pirzola (2 orta boy biftek)
4 büyük Yumurta
4 yk Süt
150 g Brokoli ve Karnabahar (yaklaşık 1,5 su bardağı küçük çiçek)
100 g Brüksel Lahanası (yaklaşık 1 su bardağı ikiye bölünmüş)
100 g Sote Sebzeler (yaklaşık 1 su bardağı)
75 g Bezelye (yaklaşık 0,5 su bardağı)
2 yk Sıvı Yağ

Yapılışı

1
Domuz pirzolalarını temizleyin ve her iki tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın.
2
Brokoli ve karnabaharı küçük, lokma büyüklüğünde çiçeklere kesin. Brüksel lahanasını ince ince dilimleyin.
3
Bir kapta yumurta ve sütü iyice karışana kadar çırpın. Bir tutam tuz ekleyin.
4
Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Domuz pirzolalarını her iki tarafı altın sarısı olana ve tamamen pişene kadar 4-5 dakika mühürleyin. Tavadan çıkarın ve dinlenmeye bırakın.
5
Tavayı temizleyin ve kalan sıvı yağı ekleyin. Brokoli ve karnabahar, brüksel lahanası ve sote sebzeleri ekleyin. Sebzeler diri kalacak şekilde 5-6 dakika soteleyin.
6
Bezelyeleri karıştırın ve sebzeleri tavaya eşit şekilde yayın.
7
Yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün. Isıyı orta-düşük seviyeye getirin ve tavanın üzerini bir kapak veya folyo ile kapatın.
8
Ortadaki yumurtalar katılaşana kadar 6-8 dakika pişirin.
9
Frittatayı bir tabağa kaydırın, dilimleyin ve mühürlenmiş domuz pirzolaları ile birlikte servis yapın.

Şef Tüyoları

•Daha derin bir lezzet için, frittatanın üzerini kızartmak için fırın ızgarasında 1-2 dakika pişirebilirsiniz.
•Domuz pirzolalarını servis etmeden önce 5 dakika dinlendirmek, sularının içeride kalmasını sağlar.
•Sote karışımınız daha büyük parçalar içeriyorsa, eşit bir doku elde etmek için onları bezelyelerin boyutuna gelecek şekilde doğrayın.