فريتاتا خضروات الحديقة الملونة مع شرائح لحم الخنزير المحمرة

فريتاتا خضروات الحديقة الملونة مع شرائح لحم الخنزير المحمرة

كارب قليل • بدون غلوتينبروتين عاليعالغاز • بيزبط للتجهيز المسبق (Meal Prep)عشاء
وسط
35دقيقة
645سعرة
2شخصين

الماكروز

للحصة
※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

وجبة مشبعة وغنية بالبروتين تتميز بفريتاتا خفيفة محشوة بالخضروات مع شرائح لحم الخنزير المحمرة في المقلاة.

ارتقِ بعشائك خلال أيام الأسبوع مع فريتاتا خضروات الحديقة الملونة مع شرائح لحم الخنزير المحمرة. هذه الوصفة هي الحل الأمثل لاستهلاك مجموعة متنوعة من المنتجات الطازجة وهي في ذروة نضجها. تجمع فريتاتا خضروات الحديقة الملونة مع شرائح لحم الخنزير المحمرة بين فوائد البروتين الموجودة في شرائح لحم الخنزير ومجموعة ملونة من الخضروات المليئة بالألياف. نبدأ بالتركيز على نجم الطبق: الفريتاتا. من خلال خفق البيض الطازج مع رشة من الحليب، نصنع قاعدة خفيفة ومنفوشة تحتضن بشكل مثالي البروكلي والقرنبيط وخضروات القلي السريع. وتضيف إضافة كرنب بروكسل والبازلاء طبقات من الملمس وحلاوة طبيعية توازن المذاق اللذيذ للحم المحمر. أحد أفضل الأشياء في فريتاتا خضروات الحديقة الملونة مع شرائح لحم الخنزير المحمرة هو تنوعها؛ حيث توفر خضروات القلي السريع قرمشة سريعة، بينما يوفر البروكلي والقرنبيط شبعاً مرضياً. إن تحمير شرائح لحم الخنزير في مقلاة ساخنة أولاً يسمح بحدوث تفاعل مايار اللذيذ، مما يخلق قشرة ذهبية بنية تحبس العصارة بالداخل. هذه الوجبة ليست مذهلة بصرياً فحسب، بل هي أيضاً متوازنة بشكل لا يصدق، مما يجعلها خياراً رائعاً لمن يبحثون عن عشاء عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات. سواء كنت تقوم بتجهيز وجبات الأسبوع أو تبحث عن وجبة عائلية مريحة، فإن فريتاتا خضروات الحديقة الملونة مع شرائح لحم الخنزير المحمرة تلبي جميع الرغبات. تذكر تقطيع كرنب بروكسل لشرائح رفيعة حتى ينضج بنفس سرعة الخضروات الأخرى. استمتع بتناغم النكهات في هذه الوليمة المستوحاة من الحديقة إلى المائدة!

المكونات

  • 340 جم شرائح لحم الخنزير (2 شريحة متوسطة)
  • 4 كبير بيض
  • 4 ملعقة كبيرة حليب
  • 150 جم بروكلي وقرنبيط (حوالي 1.5 كوب زهرات)
  • 100 جم كرنب بروكسل (حوالي 1 كوب أنصاف)
  • 100 جم خضروات للقلي السريع (حوالي 1 كوب)
  • 75 جم بازلاء (حوالي 0.5 كوب)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت طهي

طريقة التحضير

  1. 1
    قم بإزالة الزوائد من شرائح لحم الخنزير وتبلها من الجانبين بالملح والفلفل.
  2. 2
    قطع البروكلي والقرنبيط إلى زهرات صغيرة بحجم اللقمة. قطع كرنب بروكسل إلى شرائح رفيعة.
  3. 3
    في وعاء، اخفق البيض والحليب معاً حتى يمتزجا جيداً. تبلهما برشة ملح.
  4. 4
    سخن ملعقة كبيرة من زيت الطهي في مقلاة على نار متوسطة عالية. حمر شرائح لحم الخنزير لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تماماً. ارفعها من المقلاة واتركها جانباً لترتاح.
  5. 5
    امسح المقلاة لتنظيفها وأضف الكمية المتبقية من زيت الطهي. أضف البروكلي والقرنبيط وكرنب بروكسل وخضروات القلي السريع. قلّب لمدة 5-6 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية مع بقاء قرمشة بسيطة.
  6. 6
    أضف البازلاء ووزع الخضروات بالتساوي في المقلاة.
  7. 7
    صب خليط البيض فوق الخضروات. خفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة وغطِ المقلاة بغطاء أو ورق ألومنيوم.
  8. 8
    اطهها لمدة 6-8 دقائق، أو حتى يتماسك البيض في المنتصف.
  9. 9
    ضع الفريتاتا في طبق، وقطعها إلى أجنحة، وقدمها إلى جانب شرائح لحم الخنزير المحمرة.

نصائح الشيف

  • •للحصول على نكهة أعمق، يمكنك وضع الفريتاتا تحت الشواية لمدة 1-2 دقيقة لتحمير الوجه.
  • •ترك شرائح لحم الخنزير ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم يضمن بقاءها طرية.
  • •إذا كان خليط القلي السريع يحتوي على قطع كبيرة، قطعها لتناسب حجم البازلاء للحصول على ملمس متساوٍ.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش