Frittata Sayuran Kebun yang Meriah dengan Steak Babi Bakar

Frittata Sayuran Kebun yang Meriah dengan Steak Babi Bakar

Rendah Karbo • Bebas GlutenTinggi ProteinMasak Kompor • Cocok untuk Meal PrepMakan Malam
Sedang
35menit
645kkal
2orang

MAKRO

per porsi
※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan lezat yang kaya protein, menyajikan frittata empuk yang penuh dengan sayuran dipadukan dengan steak babi bakar yang juicy.

Tingkatkan makan malam hari kerja Anda dengan Frittata Sayuran Kebun yang Meriah dengan Steak Babi Bakar ini. Resep ini adalah solusi terbaik untuk menghabiskan berbagai hasil bumi segar saat sedang dalam kondisi puncaknya. Frittata Sayuran Kebun yang Meriah dengan Steak Babi Bakar menggabungkan kebaikan protein dari steak babi dengan deretan sayuran kaya serat yang berwarna-warni. Kita mulai dengan fokus pada bintang utamanya: frittata. Dengan mengocok telur segar dari peternakan dan sedikit susu, kita menciptakan dasar yang ringan dan berongga yang menopang brokoli, kembang kol, dan sayuran tumis dengan sempurna. Tambahan kubis brussel dan kacang polong memberikan lapisan tekstur dan kemanisan alami yang menyeimbangkan rasa gurih dari daging bakar. Salah satu hal terbaik tentang Frittata Sayuran Kebun yang Meriah dengan Steak Babi Bakar adalah fleksibilitasnya; sayuran tumis memberikan kerenyahan instan, sementara brokoli dan kembang kol memberikan rasa kenyang yang memuaskan. Membakar steak babi di wajan panas terlebih dahulu memungkinkan terjadinya reaksi Maillard yang lezat, menciptakan lapisan luar berwarna cokelat keemasan yang mengunci sari daging. Hidangan ini tidak hanya menawan secara visual tetapi juga sangat seimbang, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang mencari makan malam tinggi protein dan rendah karbohidrat. Baik Anda sedang menyiapkan makanan untuk seminggu ke depan atau mencari hidangan keluarga yang menghangatkan, Frittata Sayuran Kebun yang Meriah dengan Steak Babi Bakar ini memenuhi semua kriteria. Ingatlah untuk mengiris kubis brussel Anda dengan tipis agar matang pada kecepatan yang sama dengan sayuran hijau lainnya. Nikmati harmoni rasa dalam pesta yang terinspirasi dari kebun ke meja ini!

Bahan-bahan

  • 340 g Steak Babi (2 steak ukuran sedang)
  • 4 butir besar Telur
  • 4 sdm Susu
  • 150 g Brokoli dan Kembang Kol (sekitar 1,5 cup kuntum)
  • 100 g Kubis Brussel (sekitar 1 cup dibelah dua)
  • 100 g Sayuran Tumis (sekitar 1 cup)
  • 75 g Kacang Polong (sekitar 0,5 cup)
  • 2 sdm Minyak Goreng

Cara Memasak

  1. 1
    Bersihkan lemak dari steak babi dan bumbui kedua sisinya dengan garam dan merica.
  2. 2
    Potong brokoli dan kembang kol menjadi kuntum kecil seukuran satu gigitan. Iris tipis kubis brussel.
  3. 3
    Dalam mangkuk, kocok telur dan susu bersama-sama hingga tercampur rata. Bumbui dengan sedikit garam.
  4. 4
    Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Bakar steak babi selama 4-5 menit per sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Angkat dari wajan dan biarkan istirahat.
  5. 5
    Lap wajan hingga bersih dan tambahkan sisa minyak goreng. Masukkan brokoli dan kembang kol, kubis brussel, dan sayuran tumis. Tumis selama 5-6 menit hingga sayuran empuk namun tetap renyah.
  6. 6
    Masukkan kacang polong dan ratakan sayuran di seluruh permukaan wajan.
  7. 7
    Tuangkan campuran telur di atas sayuran. Kecilkan api ke sedang-rendah dan tutup wajan dengan penutup atau foil.
  8. 8
    Masak selama 6-8 menit, atau hingga telur mengeras di bagian tengah.
  9. 9
    Pindahkan frittata ke piring, potong menjadi irisan, dan sajikan bersama steak babi bakar.

Tips Chef

  • •Untuk rasa yang lebih dalam, Anda bisa memanggang bagian atas frittata di bawah broiler selama 1-2 menit agar berwarna kecokelatan.
  • •Mengistirahatkan steak babi selama 5 menit sebelum disajikan memastikan daging tetap juicy.
  • •Jika campuran sayuran tumis Anda memiliki potongan yang lebih besar, potong-potong kecil agar ukurannya sama dengan kacang polong untuk tekstur yang merata.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis