Lahana ve Patatesli Sebzeli Köfte

Name: Lahana ve Patatesli Sebzeli Köfte
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.5 lb Haşlanmış Patates; 1 cup Lahana Subji (Lahana Yemeği); 0.5 cup Galeta Unu; 2 tbsp Mısır Nişastası; 3 tbsp Bitkisel Yağ; 0.25 tsp Tuz

Vejetaryen30 Dakikanın AltındaOcaktaAtıştırmalıkAnne YemeğiHint

Kolay

20dk

280kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Artan lahana yemeğini (subji) ve haşlanmış patatesleri çıtır, altın sarısı tavada kızartılmış köftelere dönüştürmenin akıllıca ve lezzetli bir yolu.

Artan yemekleri değerlendirmek için yaratıcı bir yol mu arıyorsunuz? Bu Lahana ve Patatesli Sebzeli Köfte tarifi, buzdolabınızdakileri gurme bir atıştırmalığa dönüştürmek için nihai çözümdür. Bu tarif, özellikle birçok evde temel gıda olan önceden pişirilmiş lahana subji ve haşlanmış patates kullanır. Baharatlı, yumuşak lahanayı nişastalı patates püresiyle birleştirerek, kapsamlı bir hazırlık gerektirmeden karmaşık Hint lezzetleriyle dolu bir köfte oluşturursunuz. Mükemmel Lahana ve Patatesli Sebzeli Köftenin sırrı dokusunda yatar; dışı çıtır ve altın sarısı olmalı, içi ise yumuşak ve iştah açıcı kalmalıdır. Bu yemek sadece gıda israfını azaltmanın harika bir yolu değil, aynı zamanda misafirler için mükemmel bir başlangıç veya aile için hızlı bir öğle yemeğidir. Galeta unu veya mısır nişastası ilavesi, bu köfteleri bağımlılık yapan gerekli bağlayıcılığı ve çıtırlığı sağlar. Lezzet profilini yükseltmek için onları baharatlı nane chutney veya tatlı demirhindi sosuyla eşleştirin. İster deneyimli bir şef olun ister hızlı bir çözüm arayan bir ev aşçısı, bu köfteler kesinlikle etkileyecektir. En iyi kıvam için patatesleri hala biraz sıcakken ezmeyi unutmayın ve o imza niteliğindeki kabuğu elde etmek için tavanızın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Yeniden değerlendirilen yemek yapmanın sürdürülebilir ve lezzetli sihrinin tadını çıkarın!

Malzemeler

250 g Haşlanmış Patates (2 orta boy patates)
1 su bardağı Lahana Subji (Lahana Yemeği)
0.5 su bardağı Galeta Unu
2 yk Mısır Nişastası
3 yk Bitkisel Yağ
0.25 tk Tuz

Yapılışı

1
Haşlanmış patatesleri geniş bir karıştırma kabında büyük parça kalmayacak şekilde soyun ve iyice ezin.
2
Artan lahana subji'yi patates püresine ekleyin. Eğer yemeğin içinde büyük lahana parçaları varsa eklemeden önce hızlıca doğrayın.
3
Mısır nişastasını, galeta ununun yarısını ve bir tutam tuzu ekleyin. Karışım bastırıldığında şeklini koruyana kadar iyice karıştırın.
4
Karışımı 6-8 eşit parçaya bölün ve yuvarlak veya oval köfteler (cutlet) şekli verin.
5
Ekstra çıtırlık için her köfteyi kalan galeta unuyla hafifçe kaplayın.
6
Bitkisel yağı bir tavada orta ateşte ısıtın.
7
Köfteleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını altın sarısı ve çıtır olana kadar 3-4 dakika sığ yağda kızartın.
8
Sıcak servis yapmadan önce kağıt havlu üzerine çıkarıp yağını süzün.

Şef Tüyoları

•Karışım şekil vermek için çok ıslak görünüyorsa bir yemek kaşığı daha galeta unu ekleyin.
•Lahana subji zaten baharatlı olduğu için, ekstra tuz eklemeden önce karışımın tadına bakın.
•Ekstra acı ve tazelik istiyorsanız ince kıyılmış yeşil biber veya taze kişniş ekleyebilirsiniz.