Közlenmiş Çeri Domatesli ve Sarımsaklı Sandviç Sosu

Name: Közlenmiş Çeri Domatesli ve Sarımsaklı Sandviç Sosu
Total time: 15 min
Yield: 4 people
Ingredients: 0.5 lb Çeri Domates; 3 cloves Sarımsak; 2 tbsp Zeytinyağı; 1 tbsp Balzamik Sirke; 0.5 tsp Deniz Tuzu; 0.5 tsp Karabiber; 0.25 tsp Pul Biber

Vegan • Vejetaryen • Sütsüz • Glütensiz15 Dakikanın AltındaOcaktaÖğle Yemeğiİtalyan

Kolay

15dk

75kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Sarımsak ve balzamik sirke ile hazırlanan, hızlı, reçel kıvamında ve lezzetli közlenmiş çeri domates sosu. İtalyan sandviçindeki taze mozzarella ve pestoyu dengelemek için mükemmel tatlı ve ekşi bir sos.

Öğle yemeği deneyiminizi bir üst seviyeye taşıyacak nihai İtalyan sandviç sosunu mu arıyorsunuz? Zengin, kremsi taze mozzarella ve yoğun aromatik fesleğenli pesto ile çalışırken, tadı dengelemek için parlak bir asitlik ve tatlılık unsuruna ihtiyacınız vardır. İşte tam bu noktada bu Közlenmiş Çeri Domatesli ve Sarımsaklı Sandviç Sosu devreye giriyor! Sandviçinizi sulandırabilecek çiğ domates kullanmak yerine, onları bir tavada pişirmek dönüştürücü bir etki yaratır. Çeri domatesler közlenip patlar ve aromatik sarımsaklarla birlikte karamelize olan doğal şekerlerini salar. Bir miktar balzamik sirke ekleyerek, ekmeği ıslatmadan üzerinde duran koyu, reçel kıvamında ve umami dolu bir sos oluşturursunuz. Bu inanılmaz İtalyan sandviç sosu sadece birkaç temel kiler malzemesi gerektirir ve ocakta 15 dakikadan kısa sürede hazır olur. Doğal olarak tatlı, iştah açıcı ve inanılmaz derecede canlıdır. Peynir ve pestonuzu eklemeden önce kızarmış ciabatta, focaccia veya tam buğday ekmeği üzerine sürebilirsiniz. O kadar lezzetlidir ki, muhtemelen kendinizi onu dip sos, makarna tabanı veya bruschetta malzemesi olarak kullanırken bulacaksınız. Kuru sandviçlere veda edin ve yeni favori sosunuza merhaba deyin!

Malzemeler

250 g Çeri Domates (yaklaşık 1½ su bardağı)
3 diş Sarımsak
2 yk Zeytinyağı
1 yk Balzamik Sirke
0.5 tk Deniz Tuzu
0.5 tk Karabiber
0.25 tk Pul Biber (isteğe bağlı, acı bir tat için)

Yapılışı

1
Adım 1: Zeytinyağını bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
2
Adım 2: Bütün haldeki çeri domatesleri ekleyin ve alt kısımları közlenip hafifçe yanmaya başlayana kadar karıştırmadan yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
3
Adım 3: Ateşi orta-kısığa indirin. İnce kıyılmış sarımsak ve (kullanıyorsanız) pul biberi ekleyip aroması çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
4
Adım 4: Bir kaşığın arkası veya spatula yardımıyla çeri domateslerin üzerine hafifçe bastırarak patlamalarını ve sularını tavaya bırakmalarını sağlayın.
5
Adım 5: Balzamik sirke, deniz tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
6
Adım 6: Sıvılar azalana ve koyu, reçel kıvamında bir sos oluşana kadar karışımı 3-4 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Ateşten alın, biraz soğumasını bekleyin ve doğrudan sandviç ekmeğinizin üzerine sürün.

Şef Tüyoları

•Tamamen pürüzsüz bir sos istiyorsanız, bitmiş karışımı mutfak robotundan geçirebilirsiniz ancak parçalı bırakmak sandviçe harika bir doku katar.
•Sosu sandviçe eklemeden önce biraz soğumasını beklemek, taze mozzarellanın çok hızlı erimesini ve kayıp düşmesini engeller.
•Bu tarif kolayca iki katına çıkarılabilir ve buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.

Beğenebileceğiniz daha fazla tarif

Tarif Sahibi

Kitchen Buddy Şef